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yukina28
紅茶 紅茶・烏龍茶・緑茶などいろいろなお茶をテイスティング。Ｃａｆｅレポートも。
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2006年07月21日
テーマ： Lovely 紅茶(1177)
カテゴリ： ダージリン
ルピシアのダージリン・ジュンパナ茶園のファーストフラッシュDJ-2と
ジュンパナ茶園 FTGFOP1 06-DJ-2 （ルピシア） 50g￥2800 , 20g￥1400
ジュンパナ茶園 FTGFOP1 06-DJ-57 （ルピシア） 50g￥2300
| ジュンパナ茶園 DJ-2 | ジュンパナ茶園 DJ-57 |
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ジュンパナ茶園 DJ-2
開封した茶葉からは、ナッツのような香ばしさがある。
☆テイスティング☆
３ｇ、１００℃、２分で抽出
【香り】
グリニッシュな香りが強い。お湯を差す前の香ばしさがなくなっている。
【味】
１００℃で淹れたためか渋みがとても強く出た。
甘みも感じられず、青さが際立った印象。
でも、後味に渋みは残らず、すっきり感がある。
【評価】
３．０ （５点満点）
ジュンパナ茶園 DJ-57
開封した途端、フルーティーデとても甘い香りが漂う。
☆テイスティング☆
３ｇ、１００℃、３分で抽出
【香り】
はじめに弱いマスカテルフレーバーを感じる。
残り香が長く続く。
【味】
渋みがほとんどなくなめらかな口当たり。
甘みもあり、落ち着いた余韻を残す。
【評価】
３．５ （５点満点）
以前、ルピシアの店舗で試飲したときは、もっとマスカテルフレーバーを
感じたのだけど（そのときの評価は４．０）、抽出時間が若干短いのと、
テイスティングカップで淹れたのが大きく影響した模様。
ちゃんと淹れるならば、さらに良い味わいとなると思う。
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