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2005年05月の記事
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初ベーグル♪
昨日の夜、初めてベーグル焼いちゃいました♪ベーグルは大好きなので、どんなもんかなと思って。バターも入らないし、ヘルシーかなあ・・・。作り方はそんなに難しくなかったけど、あえて言うなら輪っかにするとこ。な～んかうまくくっつかず。プレーンなものと、シナモンレーズンのもの2種類つくりました。焼きあがってみると、うんうん、ベーグルっぽくみえる。やっぱりお料理楽しいわ～♪
2005年05月31日
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イチゴのシュー
これは４月頃？に作ったシュークリーム。中に、生クリームと生イチゴをつめてみました。カスタードクリーム入りもあります。シュークリームを初めて作ったのは、確か中学生の頃。その時、焼きあがったときにプシューっとしぼんでしまったという苦い思い出が。それからというもののシュークリームを作ったことは一度もなかったのですが、約10年ぶりに再チャレンジ！「オーブンは途中で絶対あけない」が鉄則らしいので、開けたい衝動を抑え、じっくり焼きあがりを待つ待つ待つ・・・。焼きあがってそ～っとオーブンを開けると・・・・。しぼまない！！さっくりシューが出来上がり、大感激！味もなかなかでしたわよ♪
2005年05月30日
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がりごりビスコッティ～♪
いや～さぼってましたさぼってました。一度さぼるとクセになりますね・・・。日記放置したまま早一ヶ月。月日の過ぎるのは早いもので・・・・。てなことで久々に。今日のおやつはビスコッティ。こういう歯ごたえのあるもの大好きなんです。自分でも簡単に作れると知ってから、結構作っています。今回は小麦粉を全粒粉にして、気持ちヘルシーに。ホントはアーモンドとか入れるともっと美味しいんだけど、最近、ホント太ってきたので。がりごりがりごり・・・。美味しいですよ～。さぼってた間、結構料理にはまってました。写真撮り忘れが多いのが残念だけど。特にお菓子類。ケーキやら、クッキーやら作ってました。料理も好きだけど、こういうお菓子作りのほうが好き。手間ひまはかかるけど、うまく出来上がった時の感動はやっぱり大きい。ちょこちょこ日記にものせていくつもり・・・です。
2005年05月29日
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