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2005年06月の記事
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またまたチーズケーキ♪
またチーズケーキを焼きました。１日にイトコの結婚式の為、実家に帰るのでそのとき持っていく用です。姉が食べたがっていたので、妹はせっせと焼きましたよ（笑）といってもチーズケーキはそんなに難しくないから、作るのも苦にはなりません。が～っ！！！っと適当に混ぜて焼くだけで、それなりにチーズケーキっぽくなってくれますから♪ホントは底の部分はグラハムビスケットを使うとおいしいんだけど、今回は安～いマリービスケットもどきで作ったので、仕上がりはいまいちかも？（味見してないからわからないんだけど）まあまあ、姉ちゃん楽しみにしててけろ～♪
2005年06月30日
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小豆抹茶ケーキ♪
和風のお菓子が食べたい！ってずっと言っている私ですが、今回作ってみたのは「小豆抹茶ケーキ」和風でしょ？ゆで小豆の缶詰を使って作るんだけど、とっても簡単！抹茶パウダーがあったので、生地の半分を抹茶入りにして二層にしたはずなのに、焼きあがって切ってみるとこんなカンジに・・・なんか抹茶の部分へこんでますけど・・・（笑）味はとっても美味しかったので満足！
2005年06月30日
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サントリーで当たった～♪
ピンポ～ン♪ってさっきインターホンがなりました。最近買い物はしてないし、荷物なんか届く予定もない。さては新聞なんかの勧誘か？と思い、一瞬出るのをためらったんだけど、とりあえず、インターホンに出てみたら、「佐川急便です～」とな。？と思いながら出てみると、なにやら大きめの箱が私宛に。受け取って、早速あけてみると、サントリーからのチューハイ６缶セット！そういえば、キャンペーンに応募していたかも。この頃暑いし、キンキンに冷やして早速飲んでみますかね♪サントリーさんありがとう。最近あんまりいいことなくて、テンション下がりぎみ～で日記もさぼりぎみ～だったので、ちょっとハッピーな出来事でした。
2005年06月24日
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黒豆まめまめ～♪
トップページにもあるように、最近あんこモノがすっごく食べたい私。でも、ただ甘ったるいあんこは嫌だというわがままぶり（笑）美味しい和菓子が食べたいのです。コンビニでもお饅頭や大福が売ってるんだけど、いまいち心惹かれず。う～ん。いっそ、小豆を煮て、好みの甘さにして食べようか・・・。なんて考えて考えて。辿り着いたのが黒豆。自分で煮たのよ～って言いたいところなんだけど、買ってきました。しかも、普通に売ってるパック入りのやつ。あのこだわりは？ってカンジなんだけど、食べたら、そんなに甘ったるくもなく、とりあえず満足！お菓子作りお休みしてるから、今週末にでも何か作ろう。小豆とか、黒豆とか使って、和風のものにしようかな・・・。
2005年06月17日
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なめたけなめたけ♪
仕事帰り、スーパーでうろうろしてたらイイモノ発見！パックの肉とかいれるビニール袋にいっぱい入ったえのき。短くカットされてバラバラなんだけど、たっぷり入って９８円！こりゃ～安い！早速買って帰宅。炒めたり、煮物に入れたりしてもいいな～と思ったんだけど、こんなに大量にあるんだし・・・ってことでなめたけを作ってみました。といっても鍋にいれて、醤油とみりんで煮ただけなんだけど。なめたけって好きなんだけど、買うとちっちゃいビンでしか売ってないもんね。これで、思う存分食べれるわ♪これもおいしそうなんだけど・・・。
2005年06月16日
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ショックな出来事・・・涙
楽天の期間限定ポイントの期限が昨日でした。昨日の夜、1000ポイントも何に使おうかなあって考えてて気づいたら寝てしまってて・・・。ふっと起きたら日付かわってました。が～ん。かなりショックでその後フテ寝。うう。私のばか！
2005年06月15日
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おからが食べたい・・・。
ときどき、むしょ～にコレが食べたい！ってなることがあります。それは、アンコだったり、オムライスだったり、キムチだったり。どうしてもそれが食べたくなるんです。今回はおから。おからって昔はそんなに好きな食べ物じゃなかったんです。むしろ苦手なものだったのかも。あの、もさもさしたカンジがどうしても好きになれず。最近は味覚がかわったのか、結構好きなものになりつつあります。おから、といえば、今までおから煮？おから炒め？くらいしか食べたことなかったんだけど（あとはハンバーグに混ぜたり）最近、おからのレシピを見て、おからサラダなるものがあることを知りました。食感はポテトサラダみたいでおいしい！そんなこんなで、おから好きになってた私。今日はそのおからがむしょ～に食べたくて、帰りにスーパーへ。しかし、おからがない！いつもはあるのに、ない！仕方がないので、違うスーパーへ。しかしここもない！！なぜだ。昨日、テレビで寒天のことやってたから、寒天がないのはわかる。なんでおからもないんだ？不思議不思議。泣く泣くあきらめて帰ってきましたとさ。
2005年06月13日
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マーブルチーズケーキ♪その２
またまたマーブルチーズケーキです。だってマーブル模様かくの楽しかったんだもん（笑）今回はチーズケーキといってもチーズは使っておりません・・・。チーズの代用として一晩水切りしたプレーンヨーグルトを使ってみました。ヨーグルトも一晩も水切りすると、チーズっぽくなるんですね。レシピのクリームチーズをこれにかえて、あとは普通に焼いたらチーズケーキ風になりました。（レモン汁を追加しています）土台のビスケットの部分も省いたので、かなりカロリーカットかと。なんにも言わなかったら、チーズ入っていないってバレません。（多分）まあ、本物（？）のクリームチーズを使ったチーズケーキと比べたら、断然、そっちのほうがおいしいんですけどね（笑）ダイエット中の方にはいいかも。こっちはカットしたほう。
2005年06月10日
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マーブルチーズケーキ♪
この前作ったチーズケーキ。レシピは１８センチのホール型用。でも、ウチには１５センチの型しかない。ってことで、あまったチーズケーキのタネをパウンドケーキ型に流して焼いてみました。ただ焼いてもつまんないな～って思って、ココアにラム酒をいれて牛乳いれてチョコソースを作って、それ型に流したチーズケーキのタネの上にポチポチっとたらし、爪楊枝でぐりぐりっと混ぜて・・・。マーブル模様にしてみました♪このマーブル模様。なかなか楽しい。焼きあがってから棒状に切ってみました。手で簡単につまめて食べれるので、なかなかいい感じでしたわ♪
2005年06月09日
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ベイクドチーズケーキに挑戦♪
昨日の夜、暇つぶしがてらチーズケーキを作ってみました。チーズケーキは大好き！なんだけど作るのはかな～り久しぶり。夜の１２時まで開いている近所のスーパーに行ってクリームチーズと生クリームなどを購入。夜の１１時頃からせっせとこしらえました。作ってて思ったこと。チーズケーキって結構作るの楽かも・・・。参考にしたレシピが混ぜるだけ～の簡単なものだったせいもあるんだろうけど、普通のケーキの作り方にある、タマゴをあわ立てるっていう作業がない。あっという間に生地が完成しちゃう。そんなこんなでオーブンへ入れて焼きました。待つこと４０分。なんとか焼けて、オーブンから出そうとしたとき手がつるり・・・・・。ひっくり返りはしなかったけど、焼きたてでまだ緩いケーキは見事に変形。うう・・・。ツメが甘い私。取りあえず冷まして、冷蔵庫で冷やしました。で、今朝切ってみると、まあまあチーズケーキに見える。食べてみると、うんおいしい♪ほっと一安心。全体の画像はこちら。かなり不恰好ですが・・・。
2005年06月08日
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つるりんゴマプリン♪
さっぱりしたデザートが食べたい！！と思って、ゴマプリンを作ってみました。ゼラチンがあると思ったら、あったのは寒天パウダー。まあ、これでもいいやと思って作ったので、正確にはゴマ寒天なのかな。寒天パウダーを煮溶かして、砂糖と牛乳をいれて、すりゴマをいれて型に入れて冷やしました。う～ん簡単。朝、試しに食べてみたら、容器の底のほうにゴマが溜まっているのに気がつきました。で、お皿にパカってあけてみたら、なんだかプリン風でいい感じ♪実際は牛乳の量が少なかったのか、いかにも寒天！！っていう食感だったのだけど、まあこれはこれで。
2005年06月07日
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電子レンジでカスタード♪
シュークリームが食べたい！というか、シュークリームの中身が食べたい！！カスタードクリームを食べた～い！！！ってことで、カスタードつくりました。電子レンジで簡単につくれるということで、ちゃちゃっとつくりました。タマゴをといて、砂糖をいれて小麦粉いれて、バニラオイルいれてだまにならないようにしっかり混ぜて、レンジでチン♪途中でぐるぐる～ってまぜて、またチン♪出来上がり～。簡単簡単。あたたかいままペロリ。ウ～ンうまい。ひやしてまたペロリ。やっぱりうまい。簡単おやつです。
2005年06月06日
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朝からバナナケーキ♪
バナナを使ったお菓子が食べたい！って昨日の夜から思ってました。で、朝起きて我慢できずにせっせとバナナケーキ作り。レシピも見ないで適当に（笑）とにかく早く食べたかったんです。ホットケーキミックスがあったので、それを使って。全粒粉も混ぜて、あとはタマゴ、牛乳、主役のバナナ、自家製ラムレーズンなどを適当に混ぜてオーブンへ。パウンドケーキ型とマフィン型の２つ作って、マフィン型のほうをさっそくパクリ。ラムレーズンの味が強かった気がするけど、まあまあ満足。今度は熟れ熟れのバナナを使って作ってみよう。（今回はバナナが熟れるまで待てなかったので・・・）
2005年06月05日
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豆腐とおからのハンバーグ♪
今日はおやつじゃなくてご飯の写真を。っていってもパッと見た感じ何かわかんないですよね（笑）一応ハンバーグです。豆腐の賞味期限がやばい！っていうことに気がついて豆腐ハンバーグを作ることに。豆腐も入るからひき肉は少なめに。途中で、「おからでも入れてみようかな～」と思い立ち混ぜ込みました。なんだか入れすぎたみたいで、できたタネはかなり白っぽい。焼いても、いかにも豆腐とおから入ってますよ～ってかんじ。まあそれはそれでいいんだけど、さっぱりしすぎかも・・・と思い煮込むことに。こってり系の出来上がりに。ヘルシーにしたいんだか、がっつり食べたいんだか（笑）
2005年06月04日
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ガトーショコラ～♪
今日作ったやつじゃないんですけどね（笑）前につくったガトーショコラです。これはなんと！バターなし！レシピ発見して「バターなしで美味しくできるの～？」なんて半信半疑で作ってみたら、なかなかグー♪上から粉砂糖をかけて、食べるときには生クリームをそえて。なかなか美味しかったですわよ。
2005年06月02日
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ボンヌママンのジャムをどうしても使いたくて・・・
今日はクッキーです。レシピは、昔よく作っていたアイスボックスクッキーのもので。作ったといっても、このクッキーのタネは前に作ったときの残り。冷凍庫で邪魔者になっていて、かわいそうになったので、焼いてあげました（笑）バニラ生地とココア生地の２種類あって、前に焼いたときはバニラ生地のほうにオレンジピールを刻んだものを混ぜて、ココア生地のほうにはラムレーズンを混ぜました。なかなかおいしかったので、今回も同じでも良かったんだけど（オレンジピールもラムレーズンもまだあるし）、それじゃなんか芸がない？なんて思ってしまい・・・。そこでジャムを練りこむことに。ボンヌママンのマロンクリームとブルーベリージャム。ジャムって食べる習慣ほとんどないんだけど、このボンヌママンのものはビンがかわいいので、つい買ってしまう。バニラ生地にプルーベリージャムを、ココア生地にマロンクリームを混ぜてオーブンへ。できあがりは・・・。う～ん。いまいち。バニラのほうはまだらになってて、ちょっと気持ち悪いし。ココアのほうはマロンクリーム入っているかもよくわかんないし。まあいいのさ。ジャム使いたかったんだし（開き直り）味はまあ、普通でした。
2005年06月01日
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