2015.09.18
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買ってから１ヶ月は悠に過ぎただろか。
随分と寝かせてあったが別に寝かせる事に
意味があるわけじゃない。
とりあえず、いろんなブログを読むと１時間くらいかかったとか
酷いのだと午前一杯かかったとかそんな事書いてあったから
結構気合が必要だったのだ。
ガス代も馬鹿にならないかなと。
だから焚き火に放り込む事なんかも頭の中で描いていたのだが、
とりあえず、なんかふとやってしまおう！って気になったのでやってみた。
うちの広東鍋は４２ｃｍのだから結構かかるかなと思ったが、
結論から言うと案外あっさりできちゃった。
２０分くらい？そんなもん。
以前北京鍋の空焼きをやった時はもうかれこれ１５年かそれ以上昔になるが、
結構時間がかかった記憶がある。１時間くらいたしかにかかってたかも。
でもよくよく考えるとその頃使っていたのは通常の家庭にある
２バーナーのガスコンロ。
今思うと火力がそんなに強くなかったんだと思う。
現在使っているコンロはタチバナの鋳物製の
TS-210Hというものだが、家庭用に比べると
火力は多少なりとも高い気がする。まぁ、プロの２万kcalから
買って火力が無駄にならないように万全を期した。
そのせいか本当にあっさり。今回買った広東鍋については
すぐ使えるように黒い錆止めみたいなのがやってないタイプの
元々シルバーな感じのものだったせいかもしれない。
本当やってみて拍子が抜けるほど簡単だった。
おし！そろそろ鍋が冷えた頃だろうから洗って料理しよっと。
随分と寝かせてあったが別に寝かせる事に
意味があるわけじゃない。
とりあえず、いろんなブログを読むと１時間くらいかかったとか
酷いのだと午前一杯かかったとかそんな事書いてあったから
結構気合が必要だったのだ。
ガス代も馬鹿にならないかなと。
だから焚き火に放り込む事なんかも頭の中で描いていたのだが、
とりあえず、なんかふとやってしまおう！って気になったのでやってみた。
うちの広東鍋は４２ｃｍのだから結構かかるかなと思ったが、
結論から言うと案外あっさりできちゃった。
２０分くらい？そんなもん。
以前北京鍋の空焼きをやった時はもうかれこれ１５年かそれ以上昔になるが、
結構時間がかかった記憶がある。１時間くらいたしかにかかってたかも。
でもよくよく考えるとその頃使っていたのは通常の家庭にある
２バーナーのガスコンロ。
今思うと火力がそんなに強くなかったんだと思う。
現在使っているコンロはタチバナの鋳物製の
TS-210Hというものだが、家庭用に比べると
火力は多少なりとも高い気がする。まぁ、プロの２万kcalから
買って火力が無駄にならないように万全を期した。
そのせいか本当にあっさり。今回買った広東鍋については
すぐ使えるように黒い錆止めみたいなのがやってないタイプの
元々シルバーな感じのものだったせいかもしれない。
本当やってみて拍子が抜けるほど簡単だった。
おし！そろそろ鍋が冷えた頃だろうから洗って料理しよっと。
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