自然と歩む楽天健康ライフ♪

体の血行を良くし、新陳代謝を活発にしてくれる定番の

「オレンジ&レモンジュース」を作ってみました。

レモンなど柑橘系の果物には エリオシトリン フラボノイ

ド の仲間で、 抗酸化作用 があり、糖尿病などの 生活習慣病

の予防 に役立つ成分が含まれているといわれています。特に、

皮の部分に 多く含まれているということで、防腐剤を使っていない

レモンの皮をおろし金ですりおろして入れてみました。

今回スクイザーだけ使ったので、表面に浮いている屑のよう

なものは、レモン(瀬戸内産)とオレンジ(和歌山産)の内部の

ワタの部分です。

レモンの酸味がやや強くオレンジの甘みが少し抑え気味の味

になりましたが、「カッカッ」と元気が出てくるようなおいしさでした。

参考資料: 「生ジュース&健康ドリンク」(新星出版社)

　　　←　症状別の健康ジュースの作り方を写真入りで

　　　　　　　　　　　　　　　　丁寧に説明している一見の価値のある本です。

　(クリックしてご覧ください)

<レシピ>

1.オレンジは横半分に切り、スクイザーで果汁をしぼり、150ml

くらい用意する。

2.レモンの皮をおろし金ですりおろす。

3.オレンジのしぼり汁とレモン汁、すりおろしたレモンの皮をすべて

混ぜ合わせ、グラスに注いで完成。

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