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March 17, 2006

今回岡山に行った理由の７割はココにあります。

毎年３月になると私のハルモニ（おばあちゃん）は、海からあがったばかりのいかなごを仕入れていかなごのくぎ煮を作っていました。

でもここ何年か前からハルモニ１人では大変になってきた為、オモニ（母）、私、弟が手伝ったりしてたんです。。。

今日も朝早くから車を飛ばして行きました。岡山を出て、兵庫県相生（あいおい）の近くの海辺へ。
午前と午後の２回、いかなご漁に出た船が戻ってくるそうですが、午後だとおさかな君達がご飯を食べてしまうため、午前が良いそうです。（ハルモニ談）

行く途中、赤穂を通り、我が家は赤穂浪士の話で盛り上がる（笑）なぜかうちは赤穂浪士になると燃える家族なのでした。
毎年１２月になったら忠臣蔵見てるしね（笑）

さて、海辺へ着くともう漁から帰ってきた様子。

２０キロ購入しました。いつも大量に作って近所にあげるのです。

巨大鍋にいかなごを４キロずつ入れてどんどん炊いていきます～。巨大釜が２つに巨大鍋２つがあるため、鍋５つ分を一気にどわぁ～っとね。

これが大変なんだ～。力仕事は弟専門なので、ハルモニ監督のもと、鍋につきっきり。

私は…乾かし兼はかり兼詰め作業。

まずは調味料を片っ端からはかって鍋へ。いかなごが出来上がったらそれをでっかいでっかい鉄板の上に広げて冷ます。
冷めたらどんどんはかって箱に詰めていく。

１日がかりの大仕事だよね～。

今年もなんとか無事に終わりハルモニはホッとしていました。

今日は家中、服、体、髪の毛すべてに匂いが染み込んだわぁ～。

匂いでご飯が食べられるくらいですね（笑）

疲れた…

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