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Feb 17, 2010

蒸し料理専門店『mus～大阪～』

ここ１年くらい、蒸し料理にはまっていて、我が家でも冬の定番は"蒸し鍋"。
普通に鍋をするより、蒸し鍋のほうが多いです。

先日しゃぶしゃぶをしたとき、お野菜の味にショックを受けました…
蒸したときには残る、野菜の味が全部でちゃってて…
最後の雑炊は美味しいけど、やっぱり蒸したお野菜が一番！！

このお店では、その「蒸し鍋」が看板料理です♪

だけど、他にも魅力的な蒸し料理がたくさん！！！
鍋は結構大きくて、鍋だけになってしまうので(２人だったので)、今回は一品料理を頼むことにしました。
蒸し鍋はおうちでもできるしなー♪

場所は梅田。
"阪急インターナショナルホテル"の道路を挟んで向かい側です。
※茶屋町とは反対側。

ドロップシャドウ～ P1020438.jpg

割と早めに予約してもらったのに、カウンター席しか空いてなくって。
予約なしだと、入れないくらいの人気店でした！！！！

ドロップシャドウ～ P1020441.jpg

ショーケースにはお野菜がたくさん詰まってました！

まず、ぐるなびクーポンの利用で"本日のおばんざい"一品サービスしてもらいました♪

もずく。

ドロップシャドウ～ P1020440.jpg

そして…

mus特製蒸し刺身

ドロップシャドウ～ P1020442.jpg

この厚みのあるお刺身を、わざわざ蒸し料理でいただく！
なんとも贅沢！！！！(半分ほど蒸された状態で中心は生)

蒸すことによって、さらに美味しくなるのが不思議です!!!
サーモン、ハマチ、タコ、タイ、だったと思います。

とろけました。
刺身をわざわざ蒸すなんて!!ていう方、一度食べてみてほしい！！

じゃがバター蒸し
ドロップシャドウ～ P1020443.jpg

蒸すといえば定番のじゃがいも。
ほっくほくで、めっちゃ美味しかった～～～～！！

この一人前サイズの蒸篭に入ってるところがまたいい！
蒸篭欲しいなぁ。

メインは、鶏や魚と迷って、 バームクーヘンを食べて育った豚 にしました！。

ドロップシャドウ～ P1020444.jpg

しっかししているのに、柔らかいお肉。
ボリューム満点!!!

それからそれから

まぐろの山かけ蒸し

ドロップシャドウ～ P1020445.jpg

これもまぐろを蒸しているんだけど、美味しい!!!
このお皿は、蒸篭に入っている状態です♪

ご飯も蒸篭！！
鶏そぼろせいろ飯

ドロップシャドウ～ P1020446.jpg

他にも色々せいろご飯がありましたー☆

ご飯は雑穀米。

ドロップシャドウ～ P1020447.jpg

そしてシメは、、、

アイス！！！

きなこ と黒糖をそれぞれ頼み、１つずつ交換しました。

ドロップシャドウ～ P1020448.jpg

ん～～～満足!!!

リッチなお値段になってしまったけど…(^^;

また利用したいな。ランチも魅力的だし！！

それにしてもここの店員さん、すぐ皿を片付けようとする！！のがちょっと気になりました。

まだ残ってるのに、「お下げします」とすぐやってくる。
「まだ途中です」と何度か言った。。

料理が残ってる場合、下げてもいいか一言断ってほしい。
テキパキしてていいんだけど、片付けるのに必死感が伝わってきて落ち着かない。

美味しかったし、店内も木のぬくもりたっぷりで素敵なんだけどなー。
混んでたから？
店員さんは呼べばすぐ来るほど人数いてたので、よかったですけど。
ずっと皿を見られてるような気がして･･

あと、赤ワインを頼むときに二種類あり、二種類の中でも辛口が良かったので聞いてみたら
バイトの人が店長らしき男性に聞いていて、
なぜか「辛口？そりゃこっちやけど」みたいに鼻で笑われたのがイラっとしました。

基本、ドリンクは高め。あまり頼めないなー。

蒸し料理専門店 mus ～大阪～

http://r.gnavi.co.jp/c595200/

大阪府大阪市北区豊崎3-10-2 I＆F梅田1F
06-6377-6363　

阪急線梅田駅　茶屋町出口　徒歩5分

東京丸の内のお店の、姉妹店です。
キムタクや小泉今日子からのお祝いが飾ってありました。

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