☆美味いもの情報お届けします☆自作ラーメン研究サイト拉麺萬望（らーめんまんぼー）ブログ

ramenmambow

岡山名物「さごしラ… さごしラーメンさん
【ら～】の国 ラペタテンさん
スローライフ・ブログ スローパパさん
Ｌovely☆Ｂodyへの道 いちごしふぉん♪さん
シングルモルト普及… Tommy松本さん

Comments

ひこにゃん@ Re:滋賀県に8番らーめん進出！！(07/28) 彦根の店なら、とっくに廃業してるよ。

ramenmambow @ Re[1]:文化ラーメン(05/12) mukyさんこんばんは。鹿児島に引っ越して…

muky @ Re:文化ラーメン(05/12) 2月に福岡から鹿児島に越してきました。 …

文化ラーメン

(2)

カテゴリ：ラーメン

ゴールデンウィークはゆっくりと実家に帰りました。73歳になる親父と登山もしましたし、充実した休みでした。もちろんラーメンも忘れていません。熊本の大津町というところにある文化ラーメンというお店です。なかなか雰囲気のあるお店です。

お店の中は4人がけテーブルがおおいのですが、椅子が落ち着きのある木製のソファー。
ファミリー経営で親子3人できりもりしていました。
奥さんが明るく元気でお店を盛り上げています。
常連客もおおいのですが、旅行客も多かったですね。

熊本ラーメンは白濁トンコツに鶏ガラスープを合わせたもので、ニンニクの香りが芳ばしいマー油を使っているのが特徴です。
まさにその王道を行くラーメンでした。

麺もスープとよくあっています。
塩分は控え目で、ニンニクの香りは程よくキクラゲの歯応えもなかなかよろしいです。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2013.05.12 21:05:42
コメント(2) | コメントを書く

[ラーメン] カテゴリの最新記事

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! -- / --

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧