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ケビン大杉
食べ歩きで感じたこと、各地地方の飲食店情報などをご報告していきます。
September Rain.
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lavien10さん
【新規様30％OFF】ヘ…
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さん
カウンター越しに・… ますた〜♪さん
世界一美味しい街Tok… rover216さん
あんなことやそんな… おちゃのこさいのさん
夜空の星を眺めて・… sachiko7397さん
２匹の怪獣VS食いし… ピノ・ノアールさん
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Comments
lavien10
@ Re:〈習近平の周りから将軍が消えた〉中国軍“大粛清”で最高指導部「7人→実質2人」…それでも台湾有事が遠のかないワケ「無謀な軍事作戦が行なわれる可能性も」｜Infoseekニュース(09/04)
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いずこも同じで米中露日など、統領は裏切…
ケビン大杉
@ Re[1]:コメ価格を下げるためでも農家救済でもない…鈴木農水相が｢JAが9割超落札した備蓄米｣を1年半で買い戻す理由｜Infoseekニュース(09/01)
lavien10さんへ 今の政権は、全てどうでも…
ケビン大杉
@ Re[1]:麻生氏留任など“骨格維持”へ…内閣改造・党人事 今月中旬にも 高市総理の狙いは？｜Infoseekニュース(09/02)
lavien10さんへ 考えているのは上級国民だ…
ケビン大杉
@ Re[1]:「まんじゅうや」無効判決、市民も様々「私の地域は呼ばれていないので納得」「呼ぶので尊重して」｜Infoseekニュース(08/31)
lavien10さんへ 国会や議会というのは、50…
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2007/01/02
テーマ： ●食べた物の画像♪(93179)
カテゴリ： 三重のグルメ
日付を遡るように書いていくと、この辺は記憶があやふやになります。
今回は、海の幸をメインに構成してもらいました。
付け出しは、キハダマグロのカルパッチョ。
うまく生臭さを消して、パンに合うようにしてあります。
ゴマフグ。
味付けもコースから浮かないよう、かつフグの美味しさも消さないように絶妙に調整してあります。
フォアグラ。
やはり年末はフォアグラで締めたいということで、入れてもらったもの。
これは私がFlowersの中で最も気に入っている料理の一つ。
蕪のスープがまた、白子とぴったり合うんです。
付け出しの野菜。
見た目を考えるとメインに乗せた方が豪華に見えますが、敢えて別にしたようです。
いつも通り、しっかりした濃厚な味のする野菜たち。
メインの鯛。
さっと焼いてあり、鯛の美味しさがそのまま。
最後はブランマンジェ。
年末の忙しい合間を縫って、良くもこれだけ食べ歩いたものです。
これでようやく、書きかけのもも瀬に繋がりました（笑）
今回は、海の幸をメインに構成してもらいました。
付け出しは、キハダマグロのカルパッチョ。
うまく生臭さを消して、パンに合うようにしてあります。
ゴマフグ。
味付けもコースから浮かないよう、かつフグの美味しさも消さないように絶妙に調整してあります。
フォアグラ。
やはり年末はフォアグラで締めたいということで、入れてもらったもの。
これは私がFlowersの中で最も気に入っている料理の一つ。
蕪のスープがまた、白子とぴったり合うんです。
付け出しの野菜。
見た目を考えるとメインに乗せた方が豪華に見えますが、敢えて別にしたようです。
いつも通り、しっかりした濃厚な味のする野菜たち。
メインの鯛。
さっと焼いてあり、鯛の美味しさがそのまま。
最後はブランマンジェ。
年末の忙しい合間を縫って、良くもこれだけ食べ歩いたものです。
これでようやく、書きかけのもも瀬に繋がりました（笑）
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