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ケビン大杉
食べ歩きで感じたこと、各地地方の飲食店情報などをご報告していきます。
本日のおめざは北海…
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Comments
ケビン大杉
@ Re:東京都 独自の“婚活アプリ”開発 夏ごろスタート、AIが婚活支援 必要なのは「本気度」【Nスタ解説】 - 記事詳細｜Infoseekニュース(06/06)
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日本にいてもこれだけ外国人がいれば、そ…
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2008/01/18
テーマ： ●食べた物の画像♪(85448)
カテゴリ： 三重のグルメ
少々前ですが、 もも瀬
付け出しはうなぎ。
すぐに、フグのお造りが登場しました。
この時期になると当たり前のようにフグ（しかも天然物）をいただいていましたが、考えてみると、とんでもない贅沢。
更に白子も。
白子は、火を入れると何ともいえない甘みが出て、苦さとともに味に厚みが出ます。
スープにするとまた絶妙なバランスに。
蟹グラタン
銀杏と白魚のかき揚げ。
おでん。
流れからはやや浮いていますが、やはり冬はおでんでしょう。
素材が美味しさをやりとししやってどれもがより美味しくなるという、魔法の料理。
といいつつ、最近は年に１、２回しか食べていません。
一人でおでんを作ったら、処理するのに大変なことになるので。
と言って一人用セットは、具材の質が明らかに落ちますし。
更にもも瀬名物？イカの塩辛。
前にも書きましたが、もも瀬で一番凄いのはイカ。
おかげで、最近は他の店でイカを見ても、注文する気になりません。
一つ一つは当然美味しかったのですが、こうやって並べてみると、本当に迫力があります。
付け出しはうなぎ。
すぐに、フグのお造りが登場しました。
この時期になると当たり前のようにフグ（しかも天然物）をいただいていましたが、考えてみると、とんでもない贅沢。
更に白子も。
白子は、火を入れると何ともいえない甘みが出て、苦さとともに味に厚みが出ます。
スープにするとまた絶妙なバランスに。
蟹グラタン
銀杏と白魚のかき揚げ。
おでん。
流れからはやや浮いていますが、やはり冬はおでんでしょう。
素材が美味しさをやりとししやってどれもがより美味しくなるという、魔法の料理。
といいつつ、最近は年に１、２回しか食べていません。
一人でおでんを作ったら、処理するのに大変なことになるので。
と言って一人用セットは、具材の質が明らかに落ちますし。
更にもも瀬名物？イカの塩辛。
前にも書きましたが、もも瀬で一番凄いのはイカ。
おかげで、最近は他の店でイカを見ても、注文する気になりません。
一つ一つは当然美味しかったのですが、こうやって並べてみると、本当に迫力があります。
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