元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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lavien10@ Re:自然・環境破壊・動物保護など New! からで、囮やバリアフリー化など一網打尽…

ケビン大杉 @ Re[1]:　天ぷらもそうですが(06/17) New! lavien10さんへホタテも中国kの輸入停止…

ケビン大杉 @ Re:Re　ラーメンよりは割高でも(06/16) New! lavien10さんへもっと安く食べられるお店…

lavien10@ Re:　天ぷらもそうですがコロッケなどもたまに食べるとスゴク美味…

lavien10@ Re　ラーメンよりは割高でも簡単にスタミナ補給が出来そうな感じで、…

ケビン大杉 @ Re[1]:吉本芸人、自民議員など総出で(06/15) lavien10さんへ開幕まで１年を切っている…

lavien10@ Re:吉本芸人、自民議員など総出で韓流スターも忘れず　格安チケットをイン…

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冬になると食べたくなるのが、タチ（鱈の白子）の味噌汁。

近所のスーパーに行くと、スケトウダラの白子が398gで398円。状態はベストとは言い難かったのですが、この値段なら買うしかありません。

タチの味噌汁だと、真鱈ではなく、スケトウダラを使った方が美味しいです。
真鱈でも良いのですが、味がややぼやけます。

鮮度は、ポン酢和え用ではなく加熱調理用レベルで十分ですが、形が崩れていないくらいのものは使いたいです。

あとはシンプルに、ネギを入れるだけ。

見た目は少々グロテスクですが、味は絶品です。