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2010/12/07
テーマ： 今夜のばんごはん(50024)
カテゴリ： 自炊の話
１２月はバタバタしそうなので、土曜日は早いタイミングで月１回の手料理当番。
今月の料理
メインは肉じゃが。
肉は豚。ジャガイモは男爵とキタアカリを混ぜて、芋を崩すバターン。
キタアカリだけだとほとんど芋がなくなってしまうので、少し形が残りやすい男爵を混ぜています。
後は、大根の煮物。
これは、シンプルながら、ちゃんと昆布で出汁を取って、気合いが入っている料理です。
こんにゃくのステーキ。
こんにゃくは醤油と相性が良いのですが、敢えて冒険して、醤油少々の料理。
更に、寂しさを紛らわすために、ケビン家に伝わる卵料理。
と言うと格好が良いのですが、母の口癖が、料理が足りなさそうなときに、「卵でも焼く？」と言うのに発想を得たものです。
妻のありがたい？批評をもらって、次回の料理当番に活かそうと考えた、今日一日でした。
独身のときに自炊をしていたときには、出来不出来は良くわかりませんでした。
妻は、「今のうちは（これからも？？？？？？？？？）」優しいので、暖かい批評をくれるのですが、自分以外の目から見たコメントは、とても参考になります。
ちなみに、最近良くもらうコメントは、「もっと良いお皿を使ったら？」
料理の出来の悪さを皿のせいにしてくれる寛容さに、感謝しないといけません。
今月の料理
メインは肉じゃが。
肉は豚。ジャガイモは男爵とキタアカリを混ぜて、芋を崩すバターン。
キタアカリだけだとほとんど芋がなくなってしまうので、少し形が残りやすい男爵を混ぜています。
後は、大根の煮物。
これは、シンプルながら、ちゃんと昆布で出汁を取って、気合いが入っている料理です。
こんにゃくのステーキ。
こんにゃくは醤油と相性が良いのですが、敢えて冒険して、醤油少々の料理。
更に、寂しさを紛らわすために、ケビン家に伝わる卵料理。
と言うと格好が良いのですが、母の口癖が、料理が足りなさそうなときに、「卵でも焼く？」と言うのに発想を得たものです。
妻のありがたい？批評をもらって、次回の料理当番に活かそうと考えた、今日一日でした。
独身のときに自炊をしていたときには、出来不出来は良くわかりませんでした。
妻は、「今のうちは（これからも？？？？？？？？？）」優しいので、暖かい批評をくれるのですが、自分以外の目から見たコメントは、とても参考になります。
ちなみに、最近良くもらうコメントは、「もっと良いお皿を使ったら？」
料理の出来の悪さを皿のせいにしてくれる寛容さに、感謝しないといけません。
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