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ケビン大杉
食べ歩きで感じたこと、各地地方の飲食店情報などをご報告していきます。
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lavien10さん
ミニトマトの豚肉巻…
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Comments
ケビン大杉
@ Re[1]:改憲を急ぐ高市首相が｢合区解消｣と｢緊急事態｣に絞った胸算用､それでも付きまとう｢否決→退陣｣という高すぎるリスク｜Infoseekニュース(05/06)
lavien10さんへ ９条を改正したら主張する…
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2013/10/14
テーマ： オトコの手料理(3571)
カテゴリ： 自炊の話
昨日は所用で妻が外出だったので、今月の手料理。
大根とホタテの煮物
出汁を取って、大根とホタテを煮て、砂糖、みりん、醤油、酒で味付けする単純なものですが、ホタテのエキスを大根が吸ってくれるので、外れなく美味しく出来ます。
大根の皮を捨てるのがもったいないので、キンピラに。
鶏そぼろとキノコの炒め物
キノコ基準で味を薄めにしたら、そぼろの味が弱かったです。
これは、やはりそぼろにしっかりと下味をつけるべきでした。
豚ロースのピカタもどき
パン粉も使っているので、料理名は適当。
今回は構想をしっかりせずに作ってしまったので、無国籍な感じになってしまいました。
大根とホタテの煮物
出汁を取って、大根とホタテを煮て、砂糖、みりん、醤油、酒で味付けする単純なものですが、ホタテのエキスを大根が吸ってくれるので、外れなく美味しく出来ます。
大根の皮を捨てるのがもったいないので、キンピラに。
鶏そぼろとキノコの炒め物
キノコ基準で味を薄めにしたら、そぼろの味が弱かったです。
これは、やはりそぼろにしっかりと下味をつけるべきでした。
豚ロースのピカタもどき
パン粉も使っているので、料理名は適当。
今回は構想をしっかりせずに作ってしまったので、無国籍な感じになってしまいました。
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