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ケビン大杉
食べ歩きで感じたこと、各地地方の飲食店情報などをご報告していきます。
皐月か もう田植え…
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lavien10さん
【新規様30％OFF】ヘ…
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さん
カウンター越しに・… ますた〜♪さん
世界一美味しい街Tok… rover216さん
あんなことやそんな… おちゃのこさいのさん
夜空の星を眺めて・… sachiko7397さん
２匹の怪獣VS食いし… ピノ・ノアールさん
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Comments
ケビン大杉
@ Re[1]:高市陣営が対立候補への“中傷動画”を投稿していた《総裁選の期間中に…小泉氏に「無能」、林氏に「アウト」》｜Infoseekニュース(04/30)
lavien10さんへ 憲法破りと報道統制は自民…
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2013/12/15
テーマ： 今日行ったお店について(9801)
カテゴリ： 関東のグルメ
先日は私の誕生日ということで、妻がお店を予約してくれました。
霧笛楼
前は良く通りますが、入ったのは初めて。
表はモダンですが、中は落ち着いたクラシカルな内装。
それだけでも、料理への期待が高まります。
付け出しは、恵寿卵と薩摩芋ののフラン 卵形に詰めて タイム風味。
料理の名前が長いです。その分、イメージは湧きます。
斬新さはないですが、素直に美味しいと思える料理。
上と下がそれぞれ味が違っていて、小さい一皿なのに２度楽しめます。
加能蟹のマリネとそのジュレ カリフラワーのブランマンジェとその滑らかなビューレとのコントラスト
ペリゴール産 鴨フォアグラのソテー 横須賀長井町の鈴木さんから届いた三浦大根のコンフィとそのソース 柚子の香り 牛蒡のカリカリ感とシブレットを振りかけて
フォアグラは何度食べても美味しいです。
自分がフォアグラにならないように気を付けないといけませんが。
長いので、翌日に続きます。
【親切レシピ同封】初めてでもおいしくお料理できますフォアグラ ド オァ 50g 4枚！！【送料無料】
霧笛楼
前は良く通りますが、入ったのは初めて。
表はモダンですが、中は落ち着いたクラシカルな内装。
それだけでも、料理への期待が高まります。
付け出しは、恵寿卵と薩摩芋ののフラン 卵形に詰めて タイム風味。
料理の名前が長いです。その分、イメージは湧きます。
斬新さはないですが、素直に美味しいと思える料理。
上と下がそれぞれ味が違っていて、小さい一皿なのに２度楽しめます。
加能蟹のマリネとそのジュレ カリフラワーのブランマンジェとその滑らかなビューレとのコントラスト
ペリゴール産 鴨フォアグラのソテー 横須賀長井町の鈴木さんから届いた三浦大根のコンフィとそのソース 柚子の香り 牛蒡のカリカリ感とシブレットを振りかけて
フォアグラは何度食べても美味しいです。
自分がフォアグラにならないように気を付けないといけませんが。
長いので、翌日に続きます。
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