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ケビン大杉
食べ歩きで感じたこと、各地地方の飲食店情報などをご報告していきます。
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2018/12/09
テーマ： 食べ物あれこれ(49806)
カテゴリ： 三重のグルメ
なかなか行くチャンスがなかったのですが、久し振りに四日市の もも瀬
今回は、常連の方もタイミングを合わせていただきました。
最初に出てきたのは、からすみ（自家製）。
お造り
私が好きな白子、Iさんが好きなイカゲソを使っていただいています。
ゲソは高級料理では出してはいけないらしいですが、もも瀬のイカは絶品なので。
ふろふき大根
柚子味噌が適度なアクセントに。
これも面白かったです。
順不同ですが、茶碗蒸し
個人的には、茶碗蒸しは日本料理の中でも好きなものの一つ。
日本料理の中では特に足し算の要素が感じられるので、茶碗蒸しが入ると変化があって面白いです。
鰯とジャガイモ
最近、良いお店に行くのは接待くらいなので、落ち着いて食べるのは久しぶりです。
からすみ 業務用 250g【長崎 松庫商店】【完全手作品のため発送までに日数かかります。ご注文後発送日などご連絡させて頂きます】
今回は、常連の方もタイミングを合わせていただきました。
最初に出てきたのは、からすみ（自家製）。
お造り
私が好きな白子、Iさんが好きなイカゲソを使っていただいています。
ゲソは高級料理では出してはいけないらしいですが、もも瀬のイカは絶品なので。
ふろふき大根
柚子味噌が適度なアクセントに。
これも面白かったです。
順不同ですが、茶碗蒸し
個人的には、茶碗蒸しは日本料理の中でも好きなものの一つ。
日本料理の中では特に足し算の要素が感じられるので、茶碗蒸しが入ると変化があって面白いです。
鰯とジャガイモ
最近、良いお店に行くのは接待くらいなので、落ち着いて食べるのは久しぶりです。
からすみ 業務用 250g【長崎 松庫商店】【完全手作品のため発送までに日数かかります。ご注文後発送日などご連絡させて頂きます】
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