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このまま「居酒屋文化」は滅びてしまうのかーー。東京商工リサーチが16日、公表した「大手居酒屋チェーン」店舗数調査によると、上場主要14社の運営店舗数は、2019年12月末時点の7200店から21年末には5844店と1356店(18.8%減)減少。新型コロナウイルスの感染拡大から2年間で、約2割の店舗…
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