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ケビン大杉
食べ歩きで感じたこと、各地地方の飲食店情報などをご報告していきます。
September Rain.
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lavien10さん
【新規様30％OFF】ヘ…
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さん
カウンター越しに・… ますた〜♪さん
世界一美味しい街Tok… rover216さん
あんなことやそんな… おちゃのこさいのさん
夜空の星を眺めて・… sachiko7397さん
２匹の怪獣VS食いし… ピノ・ノアールさん
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Comments
lavien10
@ Re:〈習近平の周りから将軍が消えた〉中国軍“大粛清”で最高指導部「7人→実質2人」…それでも台湾有事が遠のかないワケ「無謀な軍事作戦が行なわれる可能性も」｜Infoseekニュース(09/04)
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いずこも同じで米中露日など、統領は裏切…
ケビン大杉
@ Re[1]:コメ価格を下げるためでも農家救済でもない…鈴木農水相が｢JAが9割超落札した備蓄米｣を1年半で買い戻す理由｜Infoseekニュース(09/01)
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lavien10さんへ 今の政権は、全てどうでも…
ケビン大杉
@ Re[1]:麻生氏留任など“骨格維持”へ…内閣改造・党人事 今月中旬にも 高市総理の狙いは？｜Infoseekニュース(09/02)
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lavien10さんへ 考えているのは上級国民だ…
ケビン大杉
@ Re[1]:「まんじゅうや」無効判決、市民も様々「私の地域は呼ばれていないので納得」「呼ぶので尊重して」｜Infoseekニュース(08/31)
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lavien10さんへ 国会や議会というのは、50…
ケビン大杉
@ Re[1]:「ベネズエラと最大規模の石油取引」とトランプ氏 シェブロンなど近く投資契約か 米報道｜Infoseekニュース(08/30)
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lavien10さんへ トランプもこれだけやって…
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2024/06/17
テーマ： オトコの手料理(3640)
カテゴリ： 自炊の話
今月の料理当番。
ここのところ息子の感想があまりポジティブではないので、今回は息子が喜びそうなものを。
そうなると、確実なのはひき肉料理。
前に作ったスコップコロッケ（揚げずに耐熱皿に材料を入れて焼くだけなので、簡単）をアレンジして、ひき肉多めにして見ました。
これは狙い通りで、息子が大喜び。
前回はコロッケらしくジャガイモ多めだったのでそこまで食いついて来ませんでしたが、やはりひき肉の威力は凄いです。
牛肉のトマト煮込み
こちらは安い肉を買ったのに柔らかくする手立てを取らず、やや不評。
妻のリクエストで、サーモンのカルパッチョ。
和風に寄せるため、ドレッシングはレモン汁の代わりにお酢と柚子胡椒と使ったレシピをベースに。
カルパッチョを作るのは初めてですが、意外感で好評でした。
スーパーで安かったホタテに醤油を垂らして焼きました。
これは私の料理の腕とは関係ありませんが、美味しくいただけました。
レイエ すくえるナイフ (LS1509) 21cm 卓上 サービングスプーン 盛り付け 取り分け 配膳 カトラリー 洋食器 業務用 食洗器対応 AUX オークス スコップケーキ スコップコロッケ【日本製】【メール便対応】
ここのところ息子の感想があまりポジティブではないので、今回は息子が喜びそうなものを。
そうなると、確実なのはひき肉料理。
前に作ったスコップコロッケ（揚げずに耐熱皿に材料を入れて焼くだけなので、簡単）をアレンジして、ひき肉多めにして見ました。
これは狙い通りで、息子が大喜び。
前回はコロッケらしくジャガイモ多めだったのでそこまで食いついて来ませんでしたが、やはりひき肉の威力は凄いです。
牛肉のトマト煮込み
こちらは安い肉を買ったのに柔らかくする手立てを取らず、やや不評。
妻のリクエストで、サーモンのカルパッチョ。
和風に寄せるため、ドレッシングはレモン汁の代わりにお酢と柚子胡椒と使ったレシピをベースに。
カルパッチョを作るのは初めてですが、意外感で好評でした。
スーパーで安かったホタテに醤油を垂らして焼きました。
これは私の料理の腕とは関係ありませんが、美味しくいただけました。
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