2015年07月の記事
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大盛りつゆなし！？
あれからもちょくちょく麺の弁当をしてるのですが・・・今日はつゆのポットを忘れて行きやがりました(´･ω･`)すぐ電話したけど出ず、だいぶ行ってから気がついて「つゆ忘れた！！」と電話きたけど知らんがな。コンビニで買わせておいた。お店によっては紙パックの使いきりサイズのがあるみたいけど帰宅時にはフツーのボトル麺つゆ持ってた。私が作っていたつゆは南蛮仕様で鶏肉入りだったのにねえ（苦笑）三男の咳がおかしいので病院へ。喘息診断、1ヶ月ネブライザーの毎日へ。長いなー。
2015.07.31
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玉島ハーバーフェスティバル2015
今年で6回目らしい。おととしが5回目。なんでか？玉島と玉野で交互にやってるから。というのが今年わかりました。一昨年は5月だったけど今年は日程調整の都合なのか7月。暑いし夏休み入ったばかりで人も多そう。今年の護衛艦は「さみだれ」。DD-106、むらさめ型護衛艦の6番艦。一昨年来た「あぶくま」に比べるとデカい。来る前に調べたけど全長だけでも1.5倍くらいある。後部はヘリコプターを搭載・格納できるようになっていますがこの日は載っていませんでした。乗船見学ではなんと順路がデッキに向かっている！ので、間近に作業艇を撮影できたりもしました。デッキまでの階段はかなり急だし、人一人が通れるくらいの幅。子どもには1段も結構高さがあるのですがガンガン上っていく（笑）デッキに入ると冷房が効いててひんやり。中央の舵がロープでビシっと固定されておりました（当然）。そして椅子の前には帽子が置かれていてまさに撮影スポット。なんだけど、なかなか誰も座らない。ウチのチビを座らせて帽子も被らせて撮っていると後続がわらわら。子ども3人があっち行きこっち行きするので目が離せずにいたら、旦那は艦長さんとお話ができたらしい。降りる時は艦橋内部の階段を使用。これまた狭い＋急傾斜。昭和の木造家屋にあるような角度。トトロでさつきとめいが上っていったあの階段みたいな。子どもたちは艦から降りるときにお土産ももらいました。中身はクリアファイルやペンなど数点がセットになったもの。このイベント、陸自や警察・消防も来て車両展示があるので男の子にはピッタリ。特に今回は運転席に乗ってみることができるものが殆どで子どもが楽しかった様子。陸自の炊事車のところでは給食室で使うようなでっかいヘラを持たせてもらったり。半日しか居なかったけどお腹いっぱいになりました。
2015.07.26
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一週間ヌードル弁当
「今週は毎日そうめん（の弁当）でエエわ」と言われて1週間。職場の夏仕様弁当も麺なので張り合ってみた。結局微妙に曇りだったりもしたのだけど頑張りましたよっ。21日分。麺はそうめん。おにぎりは麺つゆで味付け、天かす、干しエビの入ったなんちゃって天むす（と勝手に呼んでいる）。晩に天ぷらのお裾分けを頂いたのでそれも入ってます。22日分。麺は蕎麦。ネギがたっぷりなのは鶏南蛮だから。唐揚げ用に下味をつけた鶏肉をフライパンで焼いておつゆにドボンしてあります。おにぎりはゆかり。きゅうりの梅肉和え、オクラと豚の冷しゃぶ他。23日分。冷やし肉うどん。と思ったらつゆ（濃縮）が多くて普通に温うどんに。肉うどん用のお肉は粉末昆布だしと塩、酒、少量の薄口醤油で煮たもの。ニンニクを入れるのがポイント。ご飯はママカリ乗せのちらし寿司。今回のママカリは脂乗ってて旨い！ シュウマイも手作り。24日分。麺はひやむぎ。ネギは切らしてたのでゴマだけ。土用の丑ということでご飯は蒲焼乗せ。ただしサンマです（笑）うん、麺つゆの入れ物を撮ってなかったな。今週は4日だから全て違う麺でローテーションできました。5日だとキビシイ。来週からはたまに麺、に戻ると思います。卵焼きより温泉卵の方がラクだけどな～（ぇ使っている弁当箱はこちら↓フタと保冷剤が一緒になったランチボックス。バリエーションが豊富で子供から大人、女性・男性...価格：3,456円（税込、送料別）1段あたり500ml、2段で1000mlと男性でもガッツリな量、各段シール蓋付。ハード蓋に保冷剤が内臓されているのが特徴で蓋ごと冷凍庫に入れておいて使います。1段売りもあり。スリムタイプもあり。バリエーションが多いのも特徴。日本製、シンプルで丈夫、値段もそこそこ。夏仕様の弁当箱としてとてもオススメです。丸い丼型のはこちら↓パスタやどんぶり、冷やし麺などが手軽に持ち運べる！ボルダーキャリーランチボウル フラット/...価格：2,700円（税込、送料別）麺だけじゃなくて丼モノにも最適。箸入れの置き場がちょっと困る。これより大きいサイズの丸い丼タイプを知らないけど麺だとこれだけでは男性はちょっと足りない。レンジ対応、シール蓋、仕切り、タレ入れと揃っていて使い勝手が良いです。こちらは冷凍庫に入れても柔らかいタイプの保冷剤が1つ付属。年中使えます。つゆ入れにしてるのはこちら↓★ステンレス製二重構造真空二重構造なので、飲みものはもちろん温かいお料理や冷たいお料理を...価格：993円（税込、送料別）数年前に保温が欲しくて買ったけどぶっちゃけ保温保冷効果はいまひとつ。ですが、旦那は弁当を全部職場の冷蔵庫に突っ込んでるようなので問題なし。ステンレスで洗いやすく、ニオイ移りしにくい。収納式の取っ手も良いです。ネットで見てると色んな弁当箱が欲しくなっちゃうなあ。作り手側のささやかな希望です（笑）
2015.07.24
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大量のママカリ
子どもって恐ろしいなあ。小3の次男、未だ曜日や時間があやふやなことがある。のに、最近「ママカリっていつ？」と言い出した。なんとなくなのか、以前のを覚えているのか「旬」が分かっているようである。買おうかどうしようかな～やっぱりまだいいか、なんて思っていたらママカリ（サッパ）をもらった～と親が持ってきた。その量およそ2kg。魚なので2kgってそれほど重くもないようだが、いかんせんママカリなので数が多い。一昨日もらったけど夕方だし生理＆寝不足で次の日に捌いて、立て塩にして一晩。で、酢漬けにする前に引き上げたのがこちら↓三枚卸の前に少し義実家へ持って行ったりしたのもあるけどそれを差し引いても可食部少ねーな（＝＝；ママカリの下拵えはとっても面倒くさい。もともと小さい魚で大きくても20cmもない。そのくせ鱗は結構大きめなので必ずウロコ取り→腹出しとなる。身も薄くて1cm程度なのにこれを三枚卸にする。腹骨も削ぐ。で、今回身に染みたのが鮮度。暑いので氷水（塩水）を大量に使うので氷がカツカツ。面倒がって一晩チルド室に入れておいたんだけどやっぱり身が緩んでしまった子が数匹。やっぱり釣った魚はその日のうちに捌くだけはしないとダメだと思った次第。明日は次男のリクエストでママカリ寿司になる予定。鯖寿司みたいな感じでなかなか美味しいのですよｂ
2015.07.08
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ベーカリー アンブロシア
パン王国（？）総社の木曜定休じゃないパン屋さんへ行ってきました。名前は「アンブロシア」。神様の食べ物？野菜カレー（甘口）。野菜の甘みたっぷりのカレーが美味しい。切り込み部分の周りはチーズも振ってあるっぽい。カツサンド。かなりゴツめなお肉。合成肉じゃないです。人気2位のカレーパン。揚げたてだったのかまん丸。細目パン粉でボロボロしにくい。バナナカスタード。完熟王バナナを使ったスイーツ系。メロンパンのクッキー生地（っぽい）の中にカスタードと縦1/2なバナナが入っていて食べ応えあり。無添加にこだわりのあるパン屋さんらしい。メニューはオーソドックスなものが多いけど一ひねりされてる感じ。食パン、バゲットもありました。小さなパン屋さんで駐車場も少ないのですが入れ替わりが激しそう。「パン食べたい病」が発病したのが木曜ならきっとまた来ます（笑）
2015.07.05
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総社駅前 トングウパン
ぎゃー書くの忘れてた。トングウパンに行ったのは6月22日。名前だけは知っていたパン屋さんで、最近TVに出たので気になって行って来ました。とーっても昔ながらのお店っていう雰囲気のパン屋さん。メロンパンやコッペパンベースのパン（ジャムパンとか）は袋入り。かりんとうとか唐揚げとかなんかパンじゃないのもある（笑）レジ横には時期柄か、ゼリーもおいてありました。子どもに行ってきた～と言うと、あ、知ってる～と。学校近くの道路をこのお店の車が走っているのは知ってたけど学校に何か納めてるみたい。パン・・・・・なのか？？ 児童数分のパンが軽貨物で一度に運べるんだろうか。そもそも自治体が違うのだが・・・？ま給食のパンがどこのパンなのかはわからないけど子どもはパン給食も好き。米粉パンやレーズンパン、たまにサンドもあるので楽しみみたいです。
2015.07.04
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