電子レンジで生キャラメル作り♪（作り方・レシピ・画像）追記あり

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May 19, 2009

(18)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10561)

カテゴリ：お菓子レシピ

今流行の 生キャラメル を堪能しているレシピィです
こんばんは～～～～～！

これ→ 花畑牧場生キャラメル

ちょっと前の新聞を整理していたら、
生キャラメル の作り方が載っていました！
しかも、電子レンジで作れるのです。

へ～～～～っ。
私も作ってみたーーーーい♪食べてみたーーい！

まずは完成画像を！
ちゃんと、ラッピングして、 花畑牧場生キャラメル の空きパッケージに入れてみました（笑）

電子レンジで作る生キャラメル

じゃ～～～～ん。

ミルキーはママの味のような ミルク生キャラメル です。
スキムミルク入りなので、カルシウム補給にいいです♪

生キャラメルミルキー風のレシピと作り方

雪印スキムミルク（乳１００％）と
　　　　トップバリュー植物性油脂クリーミングパウダーをブレンド・・・９０ｇ
砂糖・・・・・・・７５ｇ
生クリーム・・・・４５ｇ

材用を混ぜてこねます。
ボールにクッキングシートを敷いてその中に、生地を入れます。

電子レンジで生キャラメル

６００Wで1分３０秒チン！

（取り出すとき、生地がハネると危険なので十分注意してください）

やけどしないように、クッキングシートごと生地を取り出します。

電子レンジで生キャラメルぐるぐる

さめてきたら、四角く伸ばし、クッキングシートでくるんで冷蔵庫で冷やします。
包丁でお好みの大きさにカットすればできあがり。

電子レンジで生キャラメルカット

このクッキングシートをはさみでカットしてラッピングに使えます。

2009.5.23UP

感想
材料のこね（混ぜ）が足りなかったせいか、砂糖のつぶつぶ感が残る口当たりでした。
はちみつにしたら、もっと花畑牧場風になるのかな？
食感は、修行しなければなりませんが、
口にいれると歯につきそうでつかず（笑）とってもおいしかったです。
いろいろアレンジしてまた作ってみたいです。

ｍ（＿　＿）ｍ　追記
もともとスキムミルク・・・９０ｇというレシピですが、
実は足りなくなって植物性のクリームパウダーを混ぜて作りました。
どのくらいの割合だったか一緒にはかってしまったので、表記を省いてしまいました。
成分がちがうものなので、出来上がりに差がでるのでは？？と気になり、
ちゃんとせなあかんと、
再度スキムミルクだけでやってみたところ、別の仕上がりになることがわかりました。
詳しい比較実験の結果もアップしたいと思います。

クリーミングパウダーの場合も、メーカーによって成分に違いがあるので、仕上がり（生地の固さなど）に差がでるそうです。

■電子レンジで生キャラメルを作ってみました！

　電子レンジで生キャラメルいろいろ（実験中）

>> 電子レンジのレシピ集

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最終更新日 March 22, 2020 11:37:09 PM
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■コメント

Re:電子レンジで生キャラメル作り♪（作り方・レシピ・画像）(05/19)

猫野美弥音さん

私　スッキリ見てた
最近レンジで作れるレシピがＵＰされてて
作ってみたいなぁ　って思ってたところ
ＴＶで見たのはあまり沢山作れないみたいだったし
確か　牛乳とザラメと生クリームで作るんだったね
材料解れば道具は要らないジャン　って思って終わった（笑）
いつも頭の中で考えるだけで終わっちゃう　
行動力を見習いたいです(;^_^A　はははは (May 23, 2009 09:59:26 PM)