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今年のチョイス

(18)

カテゴリ：お気に入り

クリスマスに休みをとるなんて何年ぶりかしら
明日から仕事再開ですが、すぐ休みがやってくるからぜんぜん苦にならないのです

そして明日は今年はじめての忘年会

しばらくは続きで楽チンです

ってことで、先日ネイルに行きました
今回はラメラメオレンジで、グラデ部分はホログラムでキラキラに

今年のチョイスは「エストローヤル」のケーキです。
なにしろクリスマスシーズンはどこのケーキもすぐに売り切れてしまうので、ここ数年は取り寄せ予約ってのをしています

といっても、味や素材にこだわってるせいか、日々長蛇の列であるにもかかわらず、店舗数が増えない＆神戸だけかも。

とにかく観光客が多い
それと同時に、私が感激したエクレアは姿を消しました。
（さつまいもが主体だったから、コストかかりすぎるのかな）
メニューも味もいい感じなんだけど、衝撃のエクレアがなくなったので、最近はめっきり。
ってわけで、久々の購入です。
エストローヤル.JPG

キルシュ漬けのビターなチョコスポンジの間に、カスタードと生クリームの中間みたいなムースが大量に挟んであって、それをビターなクールベルチョコでくるんでやっと形を成してるような、塗れたタイプのケーキです。
口に含むとすごくいい香り
単に洋酒というだけでなく、もっと複雑で奥行きのある、とても『粋な味』でした

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