-
1
光武（佐賀県）手造り純米酒
クラウドファンディングの出資者特典で頂いた光武（佐賀県）手造り純米酒で一人晩酌です。開栓時、ちょっとだけ「ポン！」といって、元気の良さを主張します。香りは純米酒にしてはやや弱いもおんお、餅や炊飯のようなふっくらした香りとわらび餅のような少し甘さを思わせるような香りがあって、いい感じ。味わいは、ほんのり甘さが現れた後、なんともいえない独特の酸味が出てきて面白い。酸味と同時に軽やかな旨味も現れ、最後はシャープな苦味な後味を締める感じ。単独で呑むと「純米酒にしてはシンプル？」と思ったけど、料理を一緒だと旨味や甘味が強くなるので、食中酒としてオススメしたいです。【ふるさと納税】手造り純米酒 光武セット 720ml×2【手造り 純米酒 光武】B-546なんと、赤と青があったのか！
Oct 31, 2025
閲覧総数 54
-
2
夜明け前 辰の吟 生酒
「辰の吟」というので吟醸酒かと思ったら、特別本醸造でした。香りは、ふっくらした米由来の原料香がメインで、そこにヨモギやミントのような爽やかな吟醸香が加わります。口当たりはまろやかで、味わいは控えめ。シャープな酸味と苦味がちょこっと主張する程度。全体的に地味な印象ですが、コンソメ味の野菜スープと一緒だと甘味が強調されたり、赤身系の刺身と一緒だと苦味が強調されたり・・と、一緒に食べる料理によって味わいが変わっていくので、食中酒としては楽しい１本です。夜明け前 辰の吟(本生) 720ml
Jun 17, 2025
閲覧総数 30
-
3
美涼 特別純米みやまにしき 無濾過生
本日の晩酌は美涼 特別純米みやまにしき 無濾過生。美寿々（みすず）と同じ読み方でありながら、一目で夏酒だとわかるこのネーミング、大好きです。餅、麹のような濃醇な米由来の香りと、カスタードクリームやミルクのような香り、そこにちょっとだけ洋梨のようなフルーツの香りも混ざります。香りは濃醇系ですが、味わいはフレッシュでフルーティな酸味が特徴で、後口のキレもよくて、夏酒！【ふるさと納税】【先行予約】美寿々 純米吟醸無濾過生720ml | 酒 日本酒 大吟醸 アルコール 塩尻市 長野県 信州美寿々の無濾過生は美味！
Jun 20, 2025
閲覧総数 41
-
4
勢正宗 酵母違いのお酒たち
長野県のアンテナショップ「銀座NAGANO」で開催された日本酒講座「長野の酒米・酵母 NEW TYPEを楽しもう」に参加して、勢正宗の酵母の異なる5種類のお酒を飲みました。写真左からSilver Carp純米吟醸無濾過生原酒（長野D酵母）Summer Carp純米吟醸無濾過生原酒（長野C酵母）Apple Carp純米吟醸無濾過生原酒（長野R酵母）試験醸造酒TYPE-A無濾過生原酒（長野E酵母）試験醸造酒TYPE-B無濾過生原酒（P33-37酵母）一番好みだったのは、Silver Carp。薬草の香り、酸味から苦味へ移行していく味わい、余韻のふくらみなどがとても好き。でも、とことんバナナの香りがするTYPE-Bも面白い！つくづく、日本酒の香味を決めるのは米よりも酵母だなーと思うのでした。勢正宗 (いきおいまさむね) 令和6BY 試験醸造酒 TYPE-B 無濾過 生原酒 【丸世酒造店】【長野県】【数量限定】【59醸】試験醸造酒というから非売品かと思ったら、ちゃんと販売されているのですね。「とことんバナナ！」を味わいたい人はこいつを試してみてほしい！
Jun 26, 2025
閲覧総数 35
-
5
御湖鶴 純米吟醸 活性にごり生酒
御湖鶴の純米吟醸 活性にごり生酒で晩酌。開栓すると泡がもこもこと上がってきて焦りましたが、吹きこぼれるほどではなかった。最初、澱を混ぜないで上澄だけ飲むと、穀物の甘味と旨味、穏やかな酸味と苦味のバランスがよくて美味。その後軽く瓶を上下にシェイクして飲むと・・澱が混ざるんだから濃醇になるかと思いきや、酸味が強くなって旨味が目立たなくなり、上澄よりも味の幅が狭くなった印象でした。予想が外れるのも、また面白い（^^）御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 活性にごり生酒 [720ml] [諏訪御湖鶴酒造場] [長野]飲む時は、まず上澄から行ってみて！
Jul 2, 2025
閲覧総数 33
-
6
三諸杉 純米大吟醸 露葉風 火入れ
相方の頂き物。ありがたくご相伴に預かりました。バナナ・メロン系の果実様吟醸香に、爽やか柑橘系吟醸香とレモングラス的苦味の吟醸香が混ざり、さらにふくらみのある米由来の原料香も少し。味わいは旨味控えめで、フルーツ系の酸味とシャープな苦味が後口をキリッと締めてくれて、キレがいい。こういう「いかにも吟醸系」のお酒は料理に合わせるの難しいかなぁ・・と思いきや、意外と料理との相性の幅が広く、もろきゅう、煮物、寿司・・と（和食の範囲とはいえ）いろいろな料理によく合いました。【ふるさと納税】「三諸杉」おすすめ2本セット楽天で三諸杉扱っているのって、ふるさと納税だけですかい？
May 6, 2025
閲覧総数 14
-
7
雪の茅舎 純米大吟醸 生原酒
秋田で買ってきた雪の茅舎 純米大吟醸 生原酒。製造番号がついているので、製造番号が違うと香味も違うのか、酒屋さんに尋ねたら「違わない」とのことだったので、適当に手に取った瓶を購入しました。青リンゴのような酸味のあるフルーツや、パイナップル・マンゴーのような南国フルーツの吟醸香がメインで、ハーブ系の香りやふっくらお米由来の香りも混ざります。味わいは、フルーツのようなまろやかな甘味・酸味・苦味がメインで、旨味はほんのり程度。綺麗な味だけど、温度が上がると味がぼやけてくるので、冷酒で呑むのがよさそうです。雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸生原酒 35％ 720ml 斎彌酒造店
Aug 3, 2025
閲覧総数 37
-
8
彗シャアHALLEY直汲み純米
本日の晩酌は彗シャア HALLEY直汲み純米。彗シリーズの一番定番のお酒です。ビックカメラの酒コーナーで購入しました。明らかに赤い彗星のシャアを狙ったような銘柄名ですが、それはさておき、メロンや百合の花のような吟醸香とふっくら餅のような原料香。味わいはかなりシャープな酸味と苦味がメインですが、後半純米酒らしいふくらみのある旨みも出てきて、美味です。ガンダムファン必見！ 日本酒 彗 シャア HALLEY 直汲み純米 ＆ 作 ザク 純米 穂乃智 1800ml 2本セット ギフトボックス入り 送料無料 コンビニ受取対応商品 お酒 お中元 プレゼントあるだろーな、この組合せ・・と思ってたら、やっぱりありました（^^;
Jun 8, 2025
閲覧総数 33
-
9
ひこ孫 純米吟醸
神亀酒造（埼玉県）のクラウドファンディング出資者特典。-10℃で3年以上熟成させたお酒です。稲穂のような熟成酒もありますが、米麹や餅のようなふっくら濃醇な香りも強くて、やや複雑な印象の香りです。口当たりはトロリとまろやか、味わいは丸みを帯びた酸味がかなり強く、深みのある旨みがじわじわと長く続きます。熟成酒を飲むのが久しぶりだったので、相性がいいかな・・と思って用意した料理（おから、野菜の煮物、豆腐ハンバーグ等）がことごとく相性微妙だったのが悲しい。逆に、合わないだろうと思っていた生のトマトと一緒だと、酒の味が甘くなって面白かった（だからといってベストマッチではない）。熟成酒と料理のペアリングって、難しい。ひこ孫【ひこまご】 純米吟醸 720ml 【日本酒】 お酒こいつと相性最高の料理がありましたら、ぜひ教えてください
Aug 21, 2025
閲覧総数 84
-
10
磐城壽（福島県）
磐城壽 純米吟醸でひとり晩酌。福島県浪江産コシヒカリを100%使用し55%精米。浪江町に戻って以来「浪江」を前面に出して頑張っている磐城壽は、応援したい銘柄です。香りはメロン、バナナ系の果実様の香りと少しだけハーブ系の香り。そこに、米で作った糊というかポリッジのような香りが混ざり、ちょっと独特。味わいはほんのり優しい甘味と旨味、少しシャープな酸味と苦味で、ちょっと硬い印象がありますが、時間が経ち温度が上がるにつれ旨味が強くなってきて、さらに濃ゆい原料香が鼻に抜けていくので、濃醇な印象で終わるお酒です。食中酒にいい！日本酒 磐城寿 大漁祝 純米吟醸 紺碧 1.8L 火入 鈴木酒造店 福島このレトロなラベルも好きっ
Aug 25, 2025
閲覧総数 69
-
11
シガリュス ルージュ2011
時勢柄、外食ができないので、フレンチレストランからテイクアウトして、フランスワインのシガリュス ルージュ2011を開けました。8年以上寝かせていたせいか、たっぷりとオリが溜まっていましたが、それでもブドウのフルーツ感がまだフレッシュで、それでいてボディもしっかりしていて、美味。自分では作れないフレンチとともに、美味しく頂きました〜（^^）シガリュス ルージュ (2018) 3本セットえ？ シガリュスって、こんなに高くなっていたの？うちで買った時は、少なくとも１万円はしなかったと思うけど・・。ワインって怖いっ
Apr 18, 2020
閲覧総数 384
-
12
丸十 純米大吟醸
秋田市の後藤酒店のオリジナル酒。同じ丸十の銘柄・ラベルで毎年酒蔵を変えて発売していて、今年は「雪の茅舎」の齋彌酒造店です。香りは、メロンやバナナやリンゴのフルーティな吟醸香がこれでもか！と薫ってきます。そこにやや硬めの原料香も混ざってる感じ。味わいはシャープで強い酸味と苦味がメイン。後半きめ細かい旨味が少し残ります。とにかく華やかで綺麗で美味しい！雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸生原酒 35％ 720ml 斎彌酒造店これを買おうか、丸十を買おうか悩んで、丸十を選んでしまった。
Jun 1, 2024
閲覧総数 475
-
13
まるじゅう（秋田県）
秋田市の酒屋さん後藤酒店のオリジナル酒。中身は雪の茅舎の純米大吟醸です。リンゴ、青リンゴ、メロンのような爽やか＆甘い果実の香りと、餅、わらび餅、砂糖水のようなふくらみと甘味を感じさせる香りが混在する、ちょっと奥深い香りです。味わいは、口に含んだ第一印象が「甘い」でも、その後にシンプルな酸味とシャープな苦味が出てきて、長く残るので、最初の甘さはさほど気になりません。ラストに優しい旨みが出てきて、後味の奥の方に静かに残る感じ。２週間前に雪の茅舎純米大吟醸生（製造番号つき）を呑みましたが、やはり傾向は似ている印象です（さすがに、製造番号付きの方が上品で綺麗ですが）。優しい旨みが効いているのか、寿司（というか寿司飯）との相性が抜群でした。雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸生原酒 35％ 720ml 斎彌酒造店これは本当に綺麗、上品、美味！丸十も美味ですが、酒屋さんのオリジナルなので、県外からの入手が難しいです。
Aug 17, 2025
閲覧総数 47
-
14
成田空港の免税店で
４月３０日～５月６日、同居人とふたりでプーケット旅行してました。去年の暮れに期限切れになりそうなマイレージをプーケット往復航空券に交換したのですが、その後いろいろあって、今回のプーケット旅行は初日トラブルの連続でした。（リゾートに行くのに、こんなに疲れ果てるなんて……）まあ、ホテルについた後は、のんびりまったり過ごすことができましたが。写真は、成田空港の免税店。山崎１８年が15000円で売られていたので（何故か伊衛門のおまけつき）、同居人が激しく悩んでおりましたが、今回の旅行は諸般の事情で荷物を増やす訳にいかなかったので、購入断念。それにしても、成田の免税店には久保田の碧寿とか萬寿とかも置いてあったのですが……お願い、冷蔵庫で保管してっ山崎18年この前、バランタイン３０年を免税店よりも安く扱っているネットショップが結構あったので、山崎１８年も調べてみましたが、やっぱり免税店が一番安いようです。国産ウイスキーと輸入ウイスキーでは事情が異なるのでしょうね。
Apr 30, 2007
閲覧総数 3187
-
15
神聖 純米大吟醸 生原酒
相方の京都出張土産。バナナやメロンのようなフルーティな吟醸香と、生米のようなちょっと硬めの原料香。でも温度が上がると、麹のような濃ゆさも出てきます。味わいは、マイルドな甘味とややシャープな酸味が一緒になって現れて、フルーツのような印象。後半は、強いけどまろやかな苦味が長く続いて、後味のキレをよくします。旨味は控えめですが、上品できれい。全体的に突出した味わいはなく、とてもバランスのいい味わいでした。料理と一緒だと、大抵、酒がシャープな味わいに変わるのですが、ブリ刺身と一緒だと酒にふくらみが出てまろやかになるのが面白い。予想以上に食中酒！神聖 祝 純米大吟醸 山本本家 720ml 1本 父親 誕生日 プレゼント生酒は見かけなかったので、火入れで！
Sep 7, 2025
閲覧総数 77
-
-
- 缶チューハイ大好き！
- KIRIN 氷結® ｍｏｔｔａｉｎａｉ …
- (2025-11-21 19:56:45)
-
-
-
- ソフトドリンクについて語ろう
- 伊藤園 むぎ茶 サンリオ ペットボ…
- (2025-11-13 12:30:20)
-
-
-
- ＢＡＲ大好き！！
- ボジョレー ヌーボー
- (2025-11-20 17:44:27)
-
