Jun 15, 2025
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4042)
カテゴリ： 日本酒
酒屋で、真澄の漆黒KUROを買おうとなーと思っていたのですが、その隣に並んでいた、やはり真っ黒なラベルのRYUSUISEN 山廃純米大吟醸に心惹かれてしまい、衝動買い。
香りは山廃らしいヨーグルトやクリームのような乳酸系の香りと、麹・求肥のような濃醇な原料香、そしてライム、ミントのような爽やか吟醸香も少し感じます。
味わいは、すっきり酸味と少し重みのある苦味がメインで、きれいな旨みもじわじわっと出てきて美味！
料理との相性もそこそこ幅広く、特にご飯とかポテトサラダとか、炭水化物系との相性がよいです。
RYUSUISEN 花火 720ml / 長野県 市野屋【 8449 】【 日本酒 】【 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】
RYUSUISENブランドはいろいろ出てるけど、これからの季節は夏酒の「花火」かな？
香りは山廃らしいヨーグルトやクリームのような乳酸系の香りと、麹・求肥のような濃醇な原料香、そしてライム、ミントのような爽やか吟醸香も少し感じます。
味わいは、すっきり酸味と少し重みのある苦味がメインで、きれいな旨みもじわじわっと出てきて美味！
料理との相性もそこそこ幅広く、特にご飯とかポテトサラダとか、炭水化物系との相性がよいです。
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唎酒師・酒匠の資格を持つけどただの呑ん兵衛がお送りする、お酒の感想＆オススメ呑処の紹介
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