Jul 2, 2025
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4036)
カテゴリ： 日本酒
御湖鶴の純米吟醸 活性にごり生酒で晩酌。
開栓すると泡がもこもこと上がってきて焦りましたが、吹きこぼれるほどではなかった。
最初、澱を混ぜないで上澄だけ飲むと、穀物の甘味と旨味、穏やかな酸味と苦味のバランスがよくて美味。その後軽く瓶を上下にシェイクして飲むと・・澱が混ざるんだから濃醇になるかと思いきや、酸味が強くなって旨味が目立たなくなり、上澄よりも味の幅が狭くなった印象でした。
予想が外れるのも、また面白い（^^）
御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 活性にごり生酒 [720ml] [諏訪御湖鶴酒造場] [長野]
飲む時は、まず上澄から行ってみて！
開栓すると泡がもこもこと上がってきて焦りましたが、吹きこぼれるほどではなかった。
最初、澱を混ぜないで上澄だけ飲むと、穀物の甘味と旨味、穏やかな酸味と苦味のバランスがよくて美味。その後軽く瓶を上下にシェイクして飲むと・・澱が混ざるんだから濃醇になるかと思いきや、酸味が強くなって旨味が目立たなくなり、上澄よりも味の幅が狭くなった印象でした。
予想が外れるのも、また面白い（^^）
御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 活性にごり生酒 [720ml] [諏訪御湖鶴酒造場] [長野]
飲む時は、まず上澄から行ってみて！
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