木もれ日の中で

2008年01月16日
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テーマ: ★お菓子★(2974)
カテゴリ: 食べ物


私 お抹茶って大好きなんですよ
特にお茶席って
障子を通して入ってくるかすかな光だけの
ちょっと薄暗い雰囲気

ひしゃくで注ぐお湯の音が
音楽のように心地よく響く静けさ

その中での美しい動き

お茶の心得がない私でも


初釜と言えば 花びら餅

宮中の正月の行事食で
600年も前の文献にも載っている
歴史の長い食べ物

ごぼうをやわらかく煮たものを芯に
味噌味の餡とピンクの御餅を
白いお餅ではさんである生菓子

白を透けて見えるピンク色が
なんとも新春と言うさわやかな明るさを感じます

楽しいひと時でした






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最終更新日  2008年01月16日 21時47分31秒
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