2008年01月16日
テーマ： ★お菓子★(2974)
カテゴリ： 食べ物
私 お抹茶って大好きなんですよ
特にお茶席って
障子を通して入ってくるかすかな光だけの
ちょっと薄暗い雰囲気
ひしゃくで注ぐお湯の音が
音楽のように心地よく響く静けさ
その中での美しい動き
お茶の心得がない私でも
初釜と言えば 花びら餅
宮中の正月の行事食で
600年も前の文献にも載っている
歴史の長い食べ物
ごぼうをやわらかく煮たものを芯に
味噌味の餡とピンクの御餅を
白いお餅ではさんである生菓子
白を透けて見えるピンク色が
なんとも新春と言うさわやかな明るさを感じます
楽しいひと時でした
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