PR
ふろう閑人
第4 の青春真っ最中、見た事、聞いた事、やった事を 綴っています。 写真は 最後の秘境・黒部雲の平の山小屋です。
サイド自由欄
カレンダー
セリアで毛糸を買っ…
New!
naomin0203さん
2025年明日香村彼岸… New! リュウちゃん6796さん
[10/14] コレも「思… New! ちゃおりん804さん
またお花のサブスク New! あみ3008さん
丹波篠山の黒枝豆 New! ひろみちゃん8021さん
2025年明日香村彼岸… New! リュウちゃん6796さん
[10/14] コレも「思… New! ちゃおりん804さん
またお花のサブスク New! あみ3008さん
丹波篠山の黒枝豆 New! ひろみちゃん8021さん
コメント新着
フリーページ
第一の青春は遠い昔、 第二の青春も過ぎ・・・今、第三の青春の真っ只中、うれしく、たのしく・・・そして、第四の青春に突入 ! ! !
2025.10.13
カテゴリ： 食べ物
ちょっと前まで、色々の使い方で実に重宝した「 青じそ
」ですが、盛りを過ぎて花が咲き、タネが生る季節になりました。
来年の為に自然にタネが落ちる様にそのままにしておくのですが・・・
今年は アチコチに・・・・
余りに沢山生っているので、これは活用しないと・・・・と、これだけ採って・・・
天ぷらに・・・・
シソの香りは少し抜けましたが・・・夕飯の一品になりました。
材料代ゼロなので余計に美味しく感じました(笑)
一度くらいも採っても次々と花が咲き続けます。
活用方法を調べると、 天ぷら の他に 塩漬け と 醤油漬け に 佃煮 が目に入りました。
・・・で、このレシピを印刷して、レシピ通り100gの花(タネ)を収穫してバトンタッチしました。
これで丁度100gなのですが・・・
軸から取ると70gほどになると書かれ手ましたが、計量すると確かに・・・・69gでした・
レシピ通りアク抜きをして・・・
レシピ通りの調味料で味付けをすると・・・
たったこれだけの嵩になりましたが・・・・
プチプチとしてこれも珍味と言えば珍味、それも材料代要らずの・・・
まだまだ庭に花と実は生っているのですが・・・・見たところ硬くなってきたようなので今年のシソの実の活用はこの2回で終わりました。
庭にはまだまだいっぱい花が残っているので、又自然に落ちて、来年に自然育って・・・・
葉を食べて、来年からは花(タネも) も食べられるはず。
有難いことです。
来年の為に自然にタネが落ちる様にそのままにしておくのですが・・・
今年は アチコチに・・・・
余りに沢山生っているので、これは活用しないと・・・・と、これだけ採って・・・
天ぷらに・・・・
シソの香りは少し抜けましたが・・・夕飯の一品になりました。
材料代ゼロなので余計に美味しく感じました(笑)
一度くらいも採っても次々と花が咲き続けます。
活用方法を調べると、 天ぷら の他に 塩漬け と 醤油漬け に 佃煮 が目に入りました。
・・・で、このレシピを印刷して、レシピ通り100gの花(タネ)を収穫してバトンタッチしました。
これで丁度100gなのですが・・・
軸から取ると70gほどになると書かれ手ましたが、計量すると確かに・・・・69gでした・
レシピ通りアク抜きをして・・・
レシピ通りの調味料で味付けをすると・・・
たったこれだけの嵩になりましたが・・・・
プチプチとしてこれも珍味と言えば珍味、それも材料代要らずの・・・
まだまだ庭に花と実は生っているのですが・・・・見たところ硬くなってきたようなので今年のシソの実の活用はこの2回で終わりました。
庭にはまだまだいっぱい花が残っているので、又自然に落ちて、来年に自然育って・・・・
葉を食べて、来年からは花(タネも) も食べられるはず。
有難いことです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
