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June 17, 2006
テーマ： ●食べた物の画像♪(91938)
カテゴリ： 美味しいもの
とっても美味しそうだったので私も作ってみました♪
＜ピリ辛うまうま棒々鶏麺＞
材料 鶏もも肉、中華麺、きゅうり、メンマ、ねぎ
（タレ…お酢、お醤油、ごま油、豆板醤、甜麺醤、ケチャップ）
鶏もも肉は軽く塩をしてお酒をかけておき、薄切り生姜と一緒にレンジにかけ火を通します。
火が通った鶏肉をまな板の上で軽くたたき、味が染み込むように軽く身をほぐしておきます。
タレは好みで分量を変えるといいかも。私はすっぱ辛いのが大好きなので、お酢と豆板醤を
よく混ぜたタレに鶏肉を漬けて冷蔵庫で冷やしておきます。
冷やしている間に麺を茹でます。茹で上がったら冷水にとって洗いしめて、よく水気を取ります。
麺を器に盛ったら、タレに漬けておいた鶏肉をのせ、キュウリ、メンマ、ねぎを添えて
タレをそっと回しかけて出来上がり♪
ピリ辛で、お酢もたっぷりめに入れたので意外とさっぱり！ごま油もよい感じ～
とっても美味しい夏の麺。いいレシピを教えてもらいました、サルナさんありがとうございます！
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