美味しいワインと出会う旅

ワイン会の無い日にかがり火で一杯飲みました。

日本リカーのシャプティエの試飲をしていたら美味しいのでついつい本格的に・・・それで連れを呼び出して・・・と言う事でワインも2本開けてしまいました。

先ずは突き出しのキッシュ

ワインはローヌの白ワインです。

シャプティエコート・デュ・ローヌ ブラン ベルルーシュ 750ml

シャプティエの1300円クラスのワインですが、美味しいです。ローヌの安酒の嫌味が無いです。フレッシュ感も強く、酸もイキイキしていて、熟れた果物の香りも多彩です。

円高の恩恵ですね。流石シャプティエと言うワインです。

続いて的矢の牡蠣・・・何時もながら美味しいですね。

刺身は鮪・帆立・カンパチです。

3品オードブル　パテ・キノコのマリネ、ラタトゥイユ

2色アスパラのチーズグラタン

山菜の天麩羅

ここら辺で赤ワインの登場です。この日は

【ポイント7倍！エントリーで誰でも】（2/28 10:00～3/1 9:59まで）［2007］　ブルゴーニュ　ルージュ　750ml　（クロード・デュガ）赤ワイン【コク辛口】【楽ギフ_のし宛書】【YDKG】円高還元

クロード・デュガの07です。思ったより軽いですね。この軽さは何なのでしょうか・・・リリース直後はもっとパワーあったのですが・・・デュガ・ピィと比べると全然落ちますね。これだとドニ・モルテにも負けている様な気がします。この瓶だけでしょうか・・・それともこれから柔らかくなって香りが出て来る前兆なのか・・・・また近々飲んでみます。

で好物の牡蠣フライ　的矢の牡蠣を揚げた物です。

海老とカンパチのグリル

最後は海老と帆立と牡蠣の釜飯

この釜飯、焚くのに30分、で10分寝かせて蒸すと綺麗におこげが取れます。

おこげが旨い！！

ご馳走様でした。