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おっち@ Re:BB&R バルバドスラム2010 セレクテッドバイ「Bar Lamp」～RR&R Barbados Rum Foursquare Distillery 2010～(08/26) 私もこのラム買ったので飲むのが余計に楽…

Swingster @ Re[1]:ケーンアイランドキューバ～Cane Island Cuba～(08/05) aaaさんへ拙いブログを見ていただいてあ…

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2019.05.03

バルバンクール15年～Barbancourt Reserve de Domaine 15 Years～

カテゴリ：フランス系ラム（Rhum)

【バルバンクールリゼルヴァ・ド・ドメーヌ 15年】

バルバンクール15年

ハイチのラムです。
フランス系アグリコールラムで15年という長期熟成品にしてはそれほど高価ではありません。
フランスのAOC認証じゃないからでしょうか。

香りはいかにも熟成を感じるいいラムの香りです。
飲んでみても非常に上品な味わい。
強い熟成感をベースに、マイルドさとそれを構成する控えめな甘さ、それに爽やかな苦みなどが一体化した、重層的な濃さ・深さを感じます。
アグリコール的な風味は全然感じられず、スペイン系・イギリス系ラム愛好家も違和感なく楽しめる、素晴らしいラムだと思います。

甘さ控えめでこれほど味わい深いので、ラム愛好家だけでなく、ウイスキー愛好家の皆さんに、ラムをお勧めする最初の一手として最適かもしれません。

アグリコールラムといっても色々で、アグリコール製法自体が風味に絶対的な影響を及ぼすというわけではない、ということが今回確認できたように思います。
独特な風味を持つアグリコールラムは、敢えてそれをめざして作られたものなのでしょう。

とにかく、ここまで甘さ控えめで、ここまで味わい深いラムは珍しいと思います。
素直に買ってよかったと思える1本です。

5

【後日追記】
僕にとって唯一美味しいフランス系アグリコールラム。
草の汁みたいなヘンな風味は全くありません。
とても美味しく、もうすぐ無くなりそうですが、定番的なラムなので入手しやすく、次買う時も安心です。