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2010年01月15日
テーマ： ロールケーキのご紹介(1746)
カテゴリ： ロールケーキニュース（2010）
◆Ｋｏｎｄａ Ｍａｒｒｏｎ（大阪市福島区）
◇丹波篠山の“今田マロン”で
昨年１０月、国道２号沿いにオープンした「Ｋｏｎｄａ Ｍａｒｒｏｎ（コンダ・マロン）」。その名の通り、丹波篠山は今田地区で育った“今田マロン”を使ったスイーツが人気。大粒で優しい甘みが魅力だ。
林田彰マネジャー（３４）のおすすめは「モンブラン」（４００円）。ロールケーキの上にのせた今田マロンを、生クリームと丹波グリのペーストで包み込んだ。てっぺんにも今田マロンが堂々。あっさりしているのに、クリのおいしさがしっかり伝わる一品だ。
このクリのふるさと、兵庫県篠山市今田町は田園風景が広がる。「水も緑もきれい。なんだか懐かしい気持ちにさせてくれる町」と林田さん。他に、甘さ控えめの「カスタニアプリン」（２５０円）やクリをふんだんに使った「和栗のロール」（３５０円～）も好評。店の２階にあるイタリア料理「ＫＯＮＤＡ ＣＡＳＴＡＧＮＡ（カスタニア）」では、同町でとれた有機野菜も楽しめる。【林由紀子】
大阪市福島区福島１の５の１８アクサンビル１階。不定休。電話０６・６４５３・１１０１。
毎日新聞 より引用
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◇丹波篠山の“今田マロン”で
昨年１０月、国道２号沿いにオープンした「Ｋｏｎｄａ Ｍａｒｒｏｎ（コンダ・マロン）」。その名の通り、丹波篠山は今田地区で育った“今田マロン”を使ったスイーツが人気。大粒で優しい甘みが魅力だ。
林田彰マネジャー（３４）のおすすめは「モンブラン」（４００円）。ロールケーキの上にのせた今田マロンを、生クリームと丹波グリのペーストで包み込んだ。てっぺんにも今田マロンが堂々。あっさりしているのに、クリのおいしさがしっかり伝わる一品だ。
このクリのふるさと、兵庫県篠山市今田町は田園風景が広がる。「水も緑もきれい。なんだか懐かしい気持ちにさせてくれる町」と林田さん。他に、甘さ控えめの「カスタニアプリン」（２５０円）やクリをふんだんに使った「和栗のロール」（３５０円～）も好評。店の２階にあるイタリア料理「ＫＯＮＤＡ ＣＡＳＴＡＧＮＡ（カスタニア）」では、同町でとれた有機野菜も楽しめる。【林由紀子】
大阪市福島区福島１の５の１８アクサンビル１階。不定休。電話０６・６４５３・１１０１。
毎日新聞 より引用
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