トム・ド・サヴォワ Tomme de Savoie は硬めのチーズ。皮は捨て、中身を薄切りで味わうのが風流。冷蔵庫で保存。結構長持ちしますので少しづつ出しては食べます。くせがなく、口の中で芳香豊かに味わえます。サヴォワ地方は一度行きましたが、緩やかな山々に放牧された牛たちがのんびりと過ごし、山の地平線に牛の姿が見えた時はさすがに驚きました。フランス人に愛されるチーズの一つです。
その彼女の写真を載せた記事の一部をクリックすると、 フランス語で "La madone des d?combres", symbole du drame japonais と見出しがついていた、 「がれきのマドンナ」日本の悲劇のシンボルと書いてあり、 東北大地震の被災地、石巻で撮影された若い日本女性の写真は フランスのフィガロ紙、パリマッチや英国、ウオールストリートなどの