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2005年04月29日
テーマ： 国内旅行どこに行く？(60573)
カテゴリ： カテゴリ未分類
山形に旅行でいったときのことを書きます。
山形県天童市の老舗 天童水車生そば屋に行きました。まず、玄関の南側から入ると水車が私を迎えてくれました。
天道水車そば屋のこだわりはすごいです。大きな水車を廻し石臼で甘皮から胚芽の部分やそばの芯まで選別することなく粉に挽いて一切の妥協を許さず挽きぐるみ百パーセントの純粋なそば粉を用いて本来の風味を守っているのです。
私が注文したのは板そばといって、長方形の入れ物（板）にはいっていました。こしがありおいしいです。量は多めでしたがすぐ食べてしましました。
こちらのお店では手打体験もやっており、興味ある方はやってみてはいかがでしょうか？完全予約制です。私もぜひやってみたいです。
山形まで行けないという方は 天童水車生そば屋のホームページからおみやげのそばが注文できます。
天童水車生そば屋のホームページ http://www3.ocn.ne.jp/~suisya/
ここはおすすめです。
山形県の施設一覧
山形県天童市の老舗 天童水車生そば屋に行きました。まず、玄関の南側から入ると水車が私を迎えてくれました。
天道水車そば屋のこだわりはすごいです。大きな水車を廻し石臼で甘皮から胚芽の部分やそばの芯まで選別することなく粉に挽いて一切の妥協を許さず挽きぐるみ百パーセントの純粋なそば粉を用いて本来の風味を守っているのです。
私が注文したのは板そばといって、長方形の入れ物（板）にはいっていました。こしがありおいしいです。量は多めでしたがすぐ食べてしましました。
こちらのお店では手打体験もやっており、興味ある方はやってみてはいかがでしょうか？完全予約制です。私もぜひやってみたいです。
山形まで行けないという方は 天童水車生そば屋のホームページからおみやげのそばが注文できます。
天童水車生そば屋のホームページ http://www3.ocn.ne.jp/~suisya/
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