2011年02月の記事
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自作！？カップヌードルの中身！
ま～～～！！今日、また仕事中の自転車移動中、コケました…膝にすり傷程度でしたが、近くにいた女性に「だいじょうぶですか～～？！」と駈け寄られ…はずかしぃ～。前カゴに雑誌や本（仕事関係でもらう見本誌など）が満載でしたので、小さな段差にうまくのらず、重みで傾いてコケる…もーーーー！！気ぃつけなはれやぁ～。わたしぃーー。 と…しばらく更新がお淋しくなっておりましたが…せめて１週間に１度くらいは更新せねばっ！！ってことで…先日、秋に母と行った伏尾の温泉帰りのインスタントラーメン発明記念館で作った自作？！のカップヌードルをやっと食べました。なんだかもったいなくてね～。普段カップ麺って酔っ払った帰りにお腹へった～ってコンビニで買って帰って食べるっつーパターンなんですが、これは特別！！って気がして酔ってない時に食べるのだっ！と思っていたらはや３ヶ月が過ぎ…なんだか作った時に、早めに食べるよーに！みたいな事を言ってた気もするし～。たべよっ！ってことで酔っ払ってない状態で食べました！まずは、たいそうなラッピングのビニールの袋をつぶし、取り出し、フタをめくる… 左がワタクシ作のカレーヌードル。トッピングが４種類選べたので、ふつーには入ってないものを入れたような…ひよこちゃんナルト、コーン、グリーンアスパラあとなんだっけ？。母はふつーのカップヌードルでえび、しめじ、ひよこちゃんナルト。母は作ったけど食べないと言うのでもらって帰っておりました。カレーヌードルはダンナにとられました…ダンナはカップヌードルでもなんか具がないとイヤ！って言ってハムと生卵を入れてました。なのでビジュアルがきつい！ので写真もなし！ ワタクシが食べた、カップヌードル！ハムだけトッピング。ふつーにおいしいぃ～～～。ひよこちゃんナルトがキュ～トでしょぉ～？次回はシーフードヌードルとかがいいかな～？チェダーチーズとか入れて～。って…また温泉もだと出費がかさむーーので、スーパーでカップ麺買って、自分ちでトッピングするのがいいわねっ！せこい？？
2011年02月25日
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この冬のダンナ料理！
なぜだか、自分の作った料理の写真はあまり撮らないのですが…ビジュアル的にどーやろか？ってのが多いせいかも～！でも、ダンナの作ったものはたいてい撮っております。ダンナ喜ぶのでねーー。褒めるとどこまで～～も上っていくのでねーこの冬のダンナご飯！基本的に土日の昼ごはんですが…寒いのでねーー。ラーメン！この日は味噌ラーメン！インスタント麺ですが、味付けは付いてるものを半量と自分ちのお味噌やらなんやら入れてるらしい… 半熟卵がええですわぁ～～。味も濃くなくてワタシは好き！またある日は…これまたさむ～～い！夜でしたわ…あんかけうどん！ショウガがきいておりました。 ダンナの作るうどんは、ふりだしという高級出汁パックを２個も使っておるので、それはそれはうまーーいです！あんかけ具沢山であったまりますウチでは定番中の定番！オムライス！ このオムライスは、そんじょそこらのお店に負けん！とワタシは思っておりますの～。ご飯を炒めるときにコンソメスープとかを足してるらしい…よーやるのっ！これもよーーく作るカルボナーラ！シンプルにする時もありますが、この日は、実家でもらった生ハムがあったのでトッピング！ どーやって作ってるのかは知りませんが、麺の具合もよろしくておいしいです。週に１度はお好み焼き屋に行ってるくせに、お店で食べずに家で作る焼きそば。 ローソンの焼きそば麺がお気に入り！目玉焼きがのってるとテンションがあがりますわ～。なぜか「今治ちゃんぽん」と命名しておりましたが…ふつーのチャンポンと何が違うのかよーわかりませんが…あんかけラーメンですわね～。 めちゃくちゃ具沢山、あんかけで温まる１品です。先日、風邪で調子悪い時に作ってくれましたー。おいしかった～。元気な時は、こってり気味にっ！ペンネアラビアータ！ スパゲティもおいしいけど、ペンネの食感が好きです。ミンチとチーズががっつり！冷凍の黒豆の枝豆も入ってます！タイ産だっ！うまっ！またまたある日のラーメン。冷蔵庫にあった野菜やら肉が色々入っております。 とにかく、具材がいっぱいないとイヤらしく、ちゃっちゃか野菜や肉を炒めてフライパン１ちょうで作ります。まーーー麺の率が高いこと～～。だからワタシは麺料理は作りません！パスタなんかよーーー茹でませんわ～。タイミングがわからん…なかなか日々頑張ってるダンナに感謝し、今年もバレンタインデーのチョコはフンパツしときました～～。半分はワタシが食べるんですしーー。ベルギーチョコ！！バレンタインの時期にしかないものを選んで買いました。 うまぁ～～～～い！！ 種類色々で迷ったあげく、全部購入！アホですなーー。でもおいしいからいいのっ！！年に１度の贅沢チョコ三昧の日々。さ～～これで気をよくさせて、これからも料理頑張ってもらいましょぉ～～～！！
2011年02月16日
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お手軽、タイ料理！
２～３日、ブログから遠ざかっておりましたーー。土曜日はここんとこ忙しくしていた原因？の仕事のイベントの本番！朝から１日中立ちっぱなしでめーーっちゃしんどかったですが、無事終了！いや～～よかったぁ～～。とほっとしたのか…その日の夜、神戸の実家に行ったあたりから…鼻水がぁ～～。左の鼻からのみ出ます…。カンでもかんでも出ますのーー。脳みそ溶け出してるんじゃないのぉ～～。と…仕事は休まず出社してますが…完全に気が抜けたことによる風邪ひきね…２～３日カイゲン飲んだら治るでしょーー。でっ！話題は全然変わりますが…先日、２日続けてタイ料理三昧！タイフェスタ！！をおウチで開催まーーたまたま、パクチーを買って、タイ米をいっきに２食分炊いた…ってだけなんですがね～～。ハーブを取り揃えたりとかすると大変だけど、ウチには頂き物のペーストやらレトルトがあるので、それを使えば、簡単、本格タイ料理の出来上がりっ！まずは、海老を殻ごと炒め小松菜も炒めたのに胡椒のソースを絡めたのっ！ 胡椒のソースは袋入りのペーストみたいなので、色がすごい黒いから最初はびっくりした～～。でも食べてみると…うまっ！！そうそう！プーケットでもこんなん食べた！おかずをもう１品。イエローカレーのレトルトに、鶏肉、エリンギ、しめじ、えのきを炒めたのを加えてみました。具が多過ぎてカレーが見えない… 元から入っていたチキンはやわやわで頼りないけど、追加したお肉もきのこもおいしい！これまた本格的じゃない～。彩りが悪いけど…パクチーＯＮしてから撮ればいいのに…私だけどぉー。そしてご飯。タイ米を炊くのはダンナが担当！大き目の鍋でパスタのように茹でるようにして炊きます。なかなか加減がお上手なので、おまかせするわ～。 今回は、若干柔らかめでしたが、まぁーーまーおいしく頂きましたっ！なぜかいつも大量にタイ米を炊くので、２食は食べることに…翌日のメニューは…お米は、カオパッ（チャーハン）に…ダンナが炒めるのも担当。沖縄のソーセージ「ポチギ」とレタスを使用。 おいしいっ！やっぱチャーハンとかは、タイ米がいいよなぁ～～。パラッとしあがっててうまっす！そして…粉を溶くだけで出来る、トムカーガイ（鶏ココナッツミルクスープ）の素を使ってスープ。これまた昨日のイエローカレーと同じ材料、鶏肉、エリンギ、しめじ、えのきを炒めたものを投入。 ふつーーにトムカーガイが出来た～～～。どれも多少、ナンプラーとか色んなものでちょっと味をつけたりはしましたが、そんな程度でこんな簡単にタイ料理がっ！とびっくり！！実は、今までも家でタイ料理はしてたのですが…なんとな～～くこの辺りはダンナの担当…ってことでおまかせでしたので知りませんでしたの～。なーーーーんや！簡単やってんなぁ～～。すごーーいとか思って損したわぁーー。以前、ダンナが作ったタイ料理。これもレトルトを使ったグリーンカレーと野菜炒め的なぁ～？ものだわね。 パクチーをかけるとなんとな～くタイ料理っぽくなります。ナンプラーの香りがあるとなおさらで！おいしいーーい！２食目は…ランチに食べた時の！ レッドカレーとトムカーですわね。なかなかパンチのきいた辛さにならないのですが、沖縄の一味と練り唐辛子を入れると本格タイ料理って感じ～～。ヒーヒーいいながら食べるのがいいです！そして、最後に残ったご飯で３食目…チャーハン！タイ味ではない 残ったパクチーもがっさり入れて…。プチとまとなんかもあると入れます。おいしくできますーー。最近、日本でもタイ料理のペーストやレトルトは増えてますが、ウチで使うのはタイで買ってきてくれたものなので、タイ人も認めるおいしいものではなかろーかしらん自宅でもおいしくて安あがりなタイ料理は出来ますが…やっぱりたまには外食でのタイ料理もありっ！まーーでも、家で出来そうなものは食べなくなったかも！日本で外食のタイ料理って高いですからねーーー。そろそろタイに行って、しこたまタイ料理が食べたいわぁ～～～。行けるまでは、ままだあるレトルトとペーストで作ってガマンーー。自宅タイフェスをまた開催せねばっ！
2011年02月08日
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酒は飲んだり飲まれたり？！
先週の金曜日…久しぶりに近所の沖縄料理のお店「南ぬ風」に行ってきましたっ！新メニュー？「ゴリ鍋」（店長の名がゴリ！）を試そうーではないか！！っと！まずは、生ビールと石垣牛のたたき！ うまいっ！！このたたきはめーーーっちゃおいしぃ～～～！！毎回食べてもおいしい！！そして鍋！色々、具材が入っております。 がぁーーーっと火を入れてぇ～～。出来上がりぃ～～。 あったまるぅ～～！おいしぃーーー！！そして…のぼせるぅ～～～！！餃子と豚肉とマロニーちゃんを追加で入れました。うまいっすぅ～。そしてシメに沖縄そば入れてみましたーー。 煮立っておりますぅー。アク取らないとーーー。シメに沖縄そばってのもなかなかいいっ！！ちゃんこ風？とんこつ出汁ってゆーてたかしら？なんせ、おいしった！がぁ～～～！！しかし！！熱せられ、しゃべりまくり、調子にのったワレワレはどんどん酔っ払っていき…隣の初めて来店のお客さんと盛り上がり…一度は、ダンナが「帰る！」と…清算もしたのですが…気が付くと新しいボトル（１升瓶）を抱えてましたーー。仕事を終えた？スタッフ、店長とも飲みはじめ…気づいたのは翌朝９時…スカートも履いたまま寝てました。いつもの？パンいちとは違うのねーー。寒かったからかダンナも全然起きてこないのですが、完全に二日酔いでもお腹はすいたので、朝から雑炊などを作り、ダンナにも食べさせ…いつもは、ダンナか私かどちらかは、ある程度はっきりしてて、相方を連れて帰るので、どっちかは記憶があるのですが…今回は２人ともまーーーったく記憶がなく…「どーやって帰ったのかねぇ～～？？私ら頑張ったねぇ～～！！」などと言っておりましたが、とにかく二日酔いでクラクラしてしんどいので、ひたすら土曜日は寝まくり！７時からミナミで「きいやま商店」のライブに行くつもりでしたので、夜６時に起きてなんとか用意して…８時にはライブ会場に入りました。第一部の１曲目！！よかった！！しかし…２人ともお酒が飲めません。ありえないことにさんぴん茶！シークワーサージュース！でライブを観る！ いやーーーどれでもやっぱ盛り上がりすごーく楽しみましたっ！おもしろーーい！曲もいい～～！！きいやま商店！第２部の辺りには、だーーいぶ回復してきましたよーーー。終わりごろにはビール！って１杯だけ飲みましたが…あんまりおいしくなかった…えらいこっちゃ～～。ライブ終了後は、もーちょっとお店で飲んだりするのですが、こんな状態なのでとっとと帰ることに…とはいえ、地下鉄の最終でしたけどね～～。さて、前日「南ぬ風」で、あとから頼んだボトルの料金を支払ったかどーかがどーーしても思い出せないので、帰りに寄ってみました。お店に入るなり、「昨日、だいじょうぶやったーー？？」と聞かれたので、やはりかな～りベロベロだったのねぇ～～！と思いつつ…「どーやって帰ったか２人とも覚えてないね～～ん！」とか笑っていたら…近くに座っていた常連のあきちゃん（男性）が「えっ覚えてへんのぉ～～オレ、送って帰ってんでぇーー」と…なんと私たちがお店を出て、１時間半位してあきちゃんは自転車で自宅に向ったそうな…そしてウチのマンションの割と近くのマンションの前を通りかかったところ…ワタクシ達２人、白い壁に背中をくっつけて横歩きをしていたそうな…「何してんのっ！？」と聞いたら「カニ歩きっ！」と答えたそうな…「ここに布団敷いて！寝るからっ！」とかも言ってたそうな～。でっ！これはやばい！！と思ったあきちゃんは、われら２人をかかえてそこからふつーだとほんの３分の我が家まで送って行ってくれたそーなぁ～～。しかもマンションの玄関でカギを探すのに手間取り…やっと出てきた鍵を…あった～～！と言ってポイっ！と投げたそうなぁ～～。そして笑ってたそうなーー。ひぇ～～～～～こわいよぉ～～～～！！もともと徒歩１０分位のところを１時間半かけて自宅に帰りついておらず…人様にご迷惑をおかけし…それをこれっぽっちも覚えてないとは！！先週の金曜日…まだひじょ～～に寒かった頃の夜中、多分２時頃のお話なのです…気温０度～３度位のはず…いや～～～西中島に住んでてよかったよぉ～～！！拾ってくれる人がいてよかったよぉ～～～！！見知らぬ土地で飲んでたら死んでたかもっ？！身体のあちこちにアザとかはありましたがね。骨折はしてなかったし！酒は飲んだり飲まれたり…ちゅーてたらあか～～ん！助けてもらえるエリアで飲まないとねっ！違うかっ？！
2011年02月04日
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