るうるう★のつぶやき

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June 6, 2021

さつまいものねじりパイ

(2)

テーマ：おやつは手作り。(409)

カテゴリ：料理

早く食べてしまわねばならないサツマイモがありました。

　焼きたてホヤホヤ

ちょっと表面が焦げすぎでしたが、いい出来になりました。
さつまいもと言えば黒ゴマが合うんですが、あいにく白ごましかなかったので見た目が物足りないですけどね。

これ、冷凍パイシートを使っているので作り方は簡単！
　さつまいもに火を通し（私は蒸しましたが、見たレシピはオーブンで焼いてました）、皮をむいてつぶす。
　熱いうちにバターと砂糖を混ぜて、冷ましておく。ごまも混ぜる。
　冷凍パイシートの上に、冷ましておいた芋餡を塗って、上にもう1枚のパイシートを重ねる。

　みりんを表面に塗って、冷蔵庫で10分。
　200℃のオーブン上段で20分焼く

という感じですかね。
バターが入っているからコクが出て、間違いのない美味しさでした＾＾

ちなみにさつまいもはあまり好きでない旦那も、１つつまんだら美味しかったらしく、
「これならまた作って！」とリクエストをいただきました

ひとり暮らしの娘に画像を送ったら「私も食べたい！」とな。ゴメンねぇ～

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Last updated June 6, 2021 04:06:37 PM
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■コメント

Re:さつまいものねじりパイ(06/06)

りぃー子さん

こんにちは、いつも楽しみに読ませていただいています。

余りに美味しそうで！！
たまりませんねー(⌒∇⌒)

不器用なのでおそらく作らず、魚焼きのとこで焼き芋がせいぜいの私です。 (June 6, 2021 07:25:21 PM)

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Re[1]:さつまいものねじりパイ(06/06)

るうるう★ さん

りぃー子さんへ

いつも来てくださってるなんてありがとうございます＾＾

いやぁ、娘も似たような反応でした＾＾黒ゴマならもっと見た目がいいですし、焦げ目が強すぎなのでその辺りが改善すればさらによくなるかと＾＾
味は我ながら美味しかったです(#^.^#)

やってみるとそんな難しくないので、よかったら是非！
私は冷凍食品が常に半額のお店で冷凍パイシートを買って作ってますわ＾＾ (June 7, 2021 07:11:15 PM)

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