狂躁的非日常と日常

2016年10月18日

フランク・マサール　プリオラート・ユミリタ2012 　No.0840414

テーマ：今日のワイン(6135)

カテゴリ：その他ヨーロッパ系

フランク・マサール　プリオラート・ユミリタ2012 を飲んだのさ。

生産者さんがフランク・マサールさん。
フランク・マサールは91年ソーミュールのソムリエ学校を出た後、ドイツ、イギリスでソムリエに従事。イギリス在住中はマスターソムリエ、マスターオブワイン、マスターオブワイン、2010年世界ソムリエ選手権優勝の世界トップソムリエ、ジェラール・バセ氏の下で働く。
96年に自身もイギリスのソムリエ選手権で優勝。98年にWSETのディプロムを取得。
2000年の4月にスペインに移りトーレスで働きながら、04年に自分の畑を買いドメーヌをスタートされた方です。元ソムリエさんなんですねー。

産地はプリオラート
プリオラートはスペインのカタルーニャ州タラゴナ県にあるワイン産地です。

畑は標高のあるポレラ、ポボレダ、エル・モラルにあり、プリオラートの中でも比較的涼しいワインができ上がります。

ユミリタがワイン名かな？
カタロニア語で「謙遜」の意味があり、エチケットには畑の周りにあるアーモンドの木が描かれています。
スペインらしいフルボディなワインでグルナッシュ（9月12日収穫）60%、カリニャン（9月27日収穫）40%のセパージュです。収量は40 hL/ha。
樹齢は21年～41年で、土壌は片岩がある粘土質な土壌と思われます。

醸造はステンレスタンクで30日間（初めは6℃の温度で3日間コールドマセラシオン）したあとに温度24℃～26℃のステンレスタンクで27日間。熟成は70%ステンレスタンク、15%古樽、15%新樽で12ヶ月

ステンレスタンク70％なので樽の感じとかのニュアンスはほとんど感じられません。
グルナッシュもカリニャンもそんなに複雑さのあるブドウ品種ではないし、南のほうのワインだねーとしみじみ思うですけど、飲んでて若干疲れる。

最近体力が落ちてて、飲むことを楽しめるだけのパワーが残って無いなぁ。

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