*Sunny Plaｃe*　 ～Comfortable everyday～

夏から９月にかけて急な出費が続く我が家。

節約モードで外出・外食は無し。

といっても、子どもたちが喜ぶ外出はマクドナルドか近所の入浴施設くらい。

みんなお家が好きなのね。

だって、ママもお家で過ごすの好きだもの。

しかし、５人×３食×１日＋６人×３食×２日。

ず～っとキッチンで過ごせて幸せって呟いてみる。

日曜日、せっかくだから、やりたかったパン作りに挑戦。



みかさんのリッチの基本生地をパウンド型で焼く牛乳食パン。

こねるのが楽しくて、笑っちゃった。

娘がやりたがったけど、楽しさは独り占め。

時間をきちんと計る緻密さは無く、一時発酵→成形→最終発酵。

多分、最終段階での発酵不足で、本のようなきれいなお山は出来なかった。

焼き上がりにちょっとだけ試食して、後は全部卵サンドにして今朝の朝食。

なんてセレブな朝食なのぉ

子どもたちが美味しいと喜んで食べてくれた。

昨日の出来上がりに納得いかず、今度は基本に戻りリッチパン。



レシピでは焼き時間１０分となっていたが、きれいな焼き色が付かず

延長して結局１６分焼いたけど、本のような美しいきつね色にはならず。

課題が残る。

一時発酵の間、明日の朝のため、もう一度牛乳食パンに挑戦。



これは、一時発酵まで済ませて、成形後、冷蔵発酵させて、朝に焼く予定。

夕食後、ちょっと覗いてみたけど、いい感じに発酵が進んでいる模様。


ホームベーカリーで、ゴールデンヨットの焼き上がりに感動し、粉に目覚め、



評判の良いハルユタカも試してみたくなり、ポチったもの。

個人的にはＨＢで焼いたものはゴールデンヨットのほうが好みだったかな。

敬老の日なのに、資金不足で何も出来なかったダメな嫁なので

裏の義父様・義母様におすそ分け。

お義母様は、３年ほどパン教室に通い、一通りのパンを焼いているので

今度は一緒に焼きましょうと誘っていただいて、楽しみ。

パンこね機も持って行って使っていいよと言って頂いた。

しばらく、パン焼き修行は続きそう。

節約モードのつもりだったけど、かえって豊かな休日を過ごせた感じ。

さ、また、 明日 、いえ今日からチャリ通、お弁当持参で、節約モード引き続き。