2011.01.22
テーマ： 働きながらの子育て色々(6534)
カテゴリ： 〇本日のお料理風景あれこれ・・・
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
（３８歳 三児の父です。
）本日土曜は、ご法事をはじめ新年会など、５組 １１５名様のご予約
でした。５組皆様、当店のマイクロバスやレンタカーでご送迎です。
（↑ 昨年３月に新しくなった当店のマイクロバスです。）
さすがに大忙し。お料理写真は少ないですが、ご覧頂きましょう。
お昼のお客様の「 お造里 」です。
内容は、
まぐろ 帆立貝柱湯霜造り いなべのわさび菜
水前寺海苔 大和芋 菊花 本山葵 土佐醤油 でした。
福 や 鬼 のお面、
本日のお客様 １１５名様、ほとんど皆様お持ち帰りになりました。
節分まで、お面を見るたび、昭栄館を思い出して～。
今日はお子様もお二人いらっしゃいました。
↑ 写真は、１８００円のお子様料理（小学生向け）です。
左上 茶碗蒸し
右上 お造里
左下 鶏の照り焼き いなべの恵み焼き
右下 海老の天ぷら など。
この他、御飯・アイスクリームをご用意しています。
昨年末から、 ミニ人形 を添えて・・・もちろんプレゼントです。
↑ ３歳くらいのお子様には、 アンパンマン を。
↑ 小学生の男の子には、 ウルトラマンゼロ を。
今日は、男の子ばかりでしたので、食後に おもちゃくじ 大会。
当店にお越しのお子様・・・ご法事のお席でのご来店が多いです。
２時間ほどの長いお経の後の、大人に交じっての食事会。
退屈なさっているかな～？ と思い、
昨年末からいろいろとプレゼント差し上げています。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。
明日日曜は、ご法事をはじめ、新年会、 ご両家顔合わせ など、
お昼だけで９７名様の御予約
を頂戴しています。箱入りちりめん山椒 も１５箱ご注文頂いています。（ご法事の引き物）
張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
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有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長（53歳）の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
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