2014.09.05
テーマ： 食べ物あれこれ(51635)
カテゴリ： 〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
今日は、９月５日 金曜日。
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。
新しく発行されたポイントカードを持って・・・。
本日の仕入れものです。
・いなべのじゃがいも キタアカリ
・いなべのサツマイモ 紅はるか
・いなべの椎茸
・いなべのミニトマト アイコ
・いなべの大葉紫蘇
・いなべの小松菜
・いなべの芋茎（ずいき）
・いなべの生姜
・いなべのオクラ
・いなべの油揚げ
・いなべの高級豚肉「さくらポーク」
・四日市酪農の牛乳
・桑名の海苔
↑ 桑名の海苔。これは、 オリーブオイル ＋塩の味付けタイプ。
本日初めて求めました。さて、どんな味かな～？
↑ コチラは、 ごま油 ＋塩の味付けタイプの桑名の海苔。
何度もリピートしていますよ。
いなべ市大安町産の 初産（ういざん）たまご も仕入れてきました。
ニワトリさんが初めて産んだ卵のこと。
普通の卵と比べると、二回りくらい小さいでしょう～。
とても貴重な卵、いつもお世話になっているたまご屋さんに、
前もって頼んで
おいたのです。初産たまご・・・ 安産 を願う妊婦さん・ご家族にとても喜ばれます。
明日は、 妊娠のお祝い のご家族様のご予約を頂戴しています。
私からのシークレットプレゼントとして、ご用意しました。
我が家の子供達、
３５００～４０１６グラム（次男）と、みんな大きな赤ちゃんでしたが、
初産たまごで、 超安産 でした～。
午後も いなべっこ に参りました。
仕入れものです。
・いなべのお葱
・いなべのうずら豆
・いなべの高級豚肉「さくらポーク」
・いなべの黒毛和牛「いなべ牛」
↑ コチラがいなべ産のうずら豆。
さて、戻すとどんな感じになるんでしょうね～。
来週のいなべ寄せに登場予定です。
↑ いなべ市自慢の豚肉「さくらポーク」。
美味しそうでしょう～。
↑ いなべの黒毛和牛「いなべ牛」。
お刺身が苦手なお客様のステーキ用に仕入れました。
いなべ産のにんにくと一緒に焼き上げましょう。
田舎の日本料理店・・・ 地産地消 に力を入れて・・・。
続いて、
産地直送の特選素材のご紹介で～す！ 料理長
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