知的漫遊紀行

【送料無料】減速して生きる

私 ：著者の店は スモールメリット を生かす。
　　小さな店だから、 掃除機はいらない 。
　　ほうき、ちりとりの 手掃除 で十分きれいになる。
ヤカン もいらない。
鍋 でいい。
積み重ね ができるからだね。

　　最初、開店祝いにもらった 洗剤 を使っていたが、 手荒れ、ひび割れに悩まされた 。
　　その後、洗剤を使わず、少し高いが、 長持ちするフキン に変えた。
　　長く使えるので、 長期的にはコスト が下がった。
　　この店の調理場でたまたま 皿洗いを手伝った人 は、 洗剤のないのに驚いた という。

　　著者の「 できることを増やす 」という目標の１つに、 コメと大豆の自給 があった。
２００９年 に千葉県で ３２０平方メートル の田んぼを借りることができ、 稲 を植えた。

A氏 ： 稲作 は大変だろうね。

私 ：ところが、 田んぼに冬の間も水を溜めて一切耕さない という、通称「 冬水たんぼ 」という 栽培方法 があるのだという。
農業機械 も不要だね。
　　通常の農家と 逆の方法 だね。
　　冬に水を溜めると、 多くの微生物が繁殖し、農薬や化学肥料がいらない 。
　　雑草も抑制されるので、 年に２、３回草をとればよい。
　　野生化した稲 と同じで、太くて強い。
　　台風が２回きたが、まわりのプロの農家の稲は倒れたが、 著者の田んぼの稲は倒れなかった という。
コメの味 もおいしい。

A氏 ：このブログで前にとりあげた 無農薬、化学肥料無しのリンゴ栽培 の「 奇跡のリンゴ 」の話を思い出すね。

私 ：このコメで、 著者の夫婦と子ども１人の１年分のコメが自給 できるようになったという。
　　そして、 大豆 だね。
　　これは田の畦で育てた。
１年にたった２０日の農作業 で、 コメと大豆が自給 できるようになった。

A氏 ：今後、世界経済が荒れて、 日本が超インフレ になってもなんとか自衛できそうだね。

私 ：今、日本では、 遊休農地が埼玉県の広さに匹敵 するくらいあるという。
　　それで 著者夫婦２人の農作業経験 をもとに計算すると、 約２４００万人が自給できることになる。
日本の総労働人口 は 約６０００万人 。
非正規雇用者 は 約２０００万人 。
　　その他、 ニート などもいるが、これらの人が、 著者夫婦のように自給を目指しても農地は足りる ことになるね。

　　著者は、計算はすこし強引かもしれないが、すくなくても「 希望 」はあるという。
　　もっとも、 都市化、脳化、浪費社会に毒されて農業を嫌い 、 工場や都市のの派遣労働 のほうがいいという人にはムリだろうがね。

A氏 ：しかし、「 閉塞感 」にとらわれないですむね。

私 ：ところで著者の店の食材は、 オーガニック だという。
　そしてスーパーなどで買わない。
顔の見える小さな生産者 から買うという。
　　大企業に金を払うと、何使われているか分からない。
自動販売機 、 コンビニ 、 チェーンの飲食店 、 大型スーパー 、 百貨店 などではできるだけ買わない。
　　カネの行く先が分からず、 環境破壊や武器生産 のために使われているのかもしれない。

A氏 ：顔の見える人に金を払うと 生活費や子どもの教育費 など使い道が大体分かるというわけか。

私 ：著者は、 経済成長が不可能及び不必要な時代（下り坂社会の時代） になったのだから、 経済成熟・経済縮小にそった考え方 に シフトするのが自然 だという。

 　著者は、 ダウンシフター として有名になったので、相談に来る人も多く、独立した人もいるという。
　　今のところ、 失敗例 はないという。

　　明日は、 時間的余裕、年金、健康保険 などのシステムとの関係にふれよう。