同じ大阪の同じ市同士なので、食に関しては、かなり似通ってます。散らし寿司も、煮物も、おせちも、ほとんど一緒だったし。
姑はこだわりのない人で押し付けないので、私が私流に何か作っても「おいしい」と食べてくれます。

旦那も食に対するこだわりが全くなくて、何を出しても文句を言わず食べます。
今朝も、いつもは「ごはん」なのに、パンとコーヒーを出したら、何も言わず黙々と食べてました。
張り合いは、ないし、上達も見込めませんけどね (2006.02.25 11:45:50)
2006.02.25
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結婚すると両方の実家の味が混ざり合う。

どこの家でもそうだろうと思うが両方の味が混ざり合って新しい味ができる。

勿論これはチョットと言うものがあったりして時には喧嘩に発展することもある。

我が家も例外ではない。

今適度に両方の味が混ざり合ってきたところだ。

結婚して色々食べ物や食に対する考え方の違いにビックリする。

味噌汁もそうだった。

火星人は味噌にはこだわりはあまりない。

これでなければと言うのがないからいつも適当に買ってくる。



火星人が味噌汁と認めるのは豆腐とわかめと揚げの味噌汁のみ。

結婚後トン汁を始めて作って出したら火星人絶叫。

「何で味噌汁ににくがはいっとるんや?味噌汁に入れるのは豆腐とわかめと揚げにきまっとるやろ?」

別に決まってない。それはあんたの家だけのことだ。

最近は諦めて食べるようになった。

お稲荷さん。

火星人の実家ではご飯に青じその刻んだのと白ゴマが入っている。

あっさりしていて美味しい。

我が家では長女は青じそが苦手なので青じそは入れないで白ゴマのみを取り入れた。

万事大雑把な私はご飯に酢を入れすぎてチョットベタベタになったという事も多い。

そんな時白ゴマを多めに入れると余分な水気を白ゴマがすってくれて失敗をごまかせる。



火星人の家では普通に薬味にねぎとショウガを切って添える。

私の実家ではこれのほかに錦糸卵をつける。

火星人チョット初めはビックリしたようだが今はなれて卵がないと物足りないという。

腹持ちもいい。

私の実家ではお漬物は食べないが紅しょうがだけは切らさない。



私は紅しょうがが好きでないのでこれは取り入れなかった。

夫の実家ではお漬物を切らさない。

これも私が嫌いなので家では置いてない。

最初火星人も物足りなかったようだがなれた。

その代わり味付け海苔や佃煮を常備している。

おかずが足りない時はこれも一品になる。

散らし寿司。

私の実家では散らし寿司には野菜だけでなくアナゴやえびを入れる。

火星人の実家ではそういうのははいらないようだった。

初めて実家風の散らし寿司を作ったら「何でアナゴを入れたん?ぜいたくや」といわれてビックリした。

散らし寿司は地方によって多少具が違うらしい。

私の持っている料理の本によると大きく分けて関西風と関東風があるらしい。

関西風散らし寿司の具

さば、こだい、アナゴ、車えび、かに

かんぴょうやレンコンはご飯に混ぜ込み魚類は上に散らす。

かなり豪華。

これに対し関東風散らし寿司の具

たいではなくたいでんぶ、マグロ、いか、こはだ、車えび

具はご飯に混ぜないでご飯の上に盛ると書いてある。

そのほかに蒸し寿司と言うのもある

地方や家々によって具も盛り付け方も違うのだろう。

どこの家でもこだわりが多いのはやはりお味噌汁だろう。

家によってお味噌が決まっているという人も多いだろう。

具も海に近いところや漁師さんの家ではお魚を出しに入れるところもあるだろう。

だしも家によってこだわりがあるという人もあるだろう。

実家とかの気に入った味のお味噌を取り寄せている人もあるだろう。

結婚して相方の実家の味でビックリしたという話ありますか?

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最終更新日  2006.02.25 09:32:51
コメント(21) | コメントを書く


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Re:火星人家の食事情!(02/25)  
おはようございます。

結婚したら 食生活の違いが多すぎて 泣くこともあったし びっくりすることもあったよ。

主人の実家じゃ 納豆・牛乳・ヨーグルトは 一切食べちゃないし(見るのも嫌だって)
祖母(90歳前)も生まれて此の方 牛乳は飲んだことないんじゃって。
あと 肉も「鶏肉」は「二本足の食う気がしれん」っちゅう訳分からんこと言って 食べちゃーないんっちゃ。


でもね 私が作ったカレーはおいしいって言うてくれるんじゃがね。
ここだけの話し 隠し味には 牛乳たっぷりじゃし
鶏肉のひき肉使ってるじゃわ。
・・・・・ぷぷぷぷ(笑) (2006.02.25 09:40:45)

Re:火星人家の食事情!(02/25)  
濃いくち醤油とうすくち醤油の違いが、かなりあります。だいぶん慣れてきましたけど。僕に合わせてうすくちにしてもらいました。よかったのかな?? (2006.02.25 10:07:58)

Re:火星人家の食事情!(02/25)  
Tayo  さん
結婚して京都に嫁いだのだけど、京都といえば“薄味”というイメージがあったのだけど、むしろ醤油の味がきつくてビックリ!!
薄味なのは京料理だけだったのね…って感じ。
冷やしそうめんは私の実家、ダンナの実家共に、金糸卵、ハム、きゅうりなどを付けます。
ちらし寿司は、味をつけた人参やしいたけ、三度豆、たけのこを細かく刻んで、細かく刻んだかまぼこも一緒に入れて酢飯に混ぜ合わせます。
で、錦糸卵と細かく刻んだ生姜、きざみ海苔を乗せるだけだよ~
↑これは、私の実家もダンナの実家も似た感じです。
モグちゃんさんのところのちらし寿司は豪華で美味しそうだね~羨ましい!!
ダンナの実家と私の実家は隣県ということもあってか、食に関しては似通っていると思う。
なので、驚く事はあまりないが、1つだけ驚いた事があるよ。
それは、すき焼き!!
私は肉と葱を少し炒め、それからわりした(すき焼きのタレを使うことも)でを入れ、他の白菜などの具を入れて煮ながら卵をつけて食べるんだけど、ダンナの実家の場合は、具を砂糖醤油で炒めて食べるって感じなの。
食に関してはダンナと喧嘩したことは今までに一度も無いよ。
姑が生協などで売っている揚げるだけの冷凍食品とか焼くだけのお助け食材やデパ地下のお惣菜を頻繁に使う人なので、『あまりお袋の味を知らない』って言ってます。ダンナ曰くお袋の味は同居してたおばあちゃん(私から見たら義祖母)が作った煮物とかちらし寿司なんだって。
なので、姑のものより私の料理の方が美味しいと言ってくれています。(←ニンマリです) (2006.02.25 10:34:17)

Re:火星人家の食事情!(02/25)  
茶子111  さん
結婚してすぐ同居でしたので、かなり驚きがありました。一番辛かった?のは、朝食。嫁ぎ先は、お味噌汁とお漬物程度でいいって感じで。実家にいるときは、卵焼きや焼き魚などいくつかおかずがあったので、かなり物足りませんでした。
今は、反対に忙しい朝、楽でいいやと思えるように。お味噌汁は、義母が作ってくれるし。私は、子供の分だけおかずを作ります。 (2006.02.25 11:13:30)

何でもあり  
バカボン さん

Re:何でもあり(02/25)  
バカボンさん
>同じ大阪の同じ市同士なので、食に関しては、かなり似通ってます。散らし寿司も、煮物も、おせちも、ほとんど一緒だったし。
>姑はこだわりのない人で押し付けないので、私が私流に何か作っても「おいしい」と食べてくれます。

>旦那も食に対するこだわりが全くなくて、何を出しても文句を言わず食べます。
>今朝も、いつもは「ごはん」なのに、パンとコーヒーを出したら、何も言わず黙々と食べてました。
>張り合いは、ないし、上達も見込めませんけどね
-----
食に対してこだわりがなく何を出しても文句を言わないのはうらやましいなあ。
でもたまには美味しいとか言って欲しいよね。 (2006.02.25 11:50:21)

Re:火星人家の食事情!(02/25)  
モグちゃんさん家では結局モグちゃんさんの方の味に方向転換されているような…^^;?
火星人さまは「豚汁」って食べた事なかったんですか?
「豚汁」は味噌味だけど「味噌汁」の類には入らないような気が…
諦めたんじゃなくて、ホントは「美味しい^^」んじゃないですか?「豚汁」( ̄(●●) ̄)。
(2006.02.25 12:04:15)

ちらし寿司  
我が家は、永○園のちらし寿司の素ばかりです。
両家の違いってあまり無いけど、手作り派と購入派に分かれるかな?
餃子や冷やし中華(タレね!)や金平とかは、私や実家は手作りなんです。
姑は、出来てるのとか焼くだけのを作るタイプです。
お寿司は、実家も私も購入しますが義母は作ります。
料理の味より、手作りと購入するかに分かれるかな?
(2006.02.25 12:49:23)

創作料理のグ氏です  
@グ氏0911  さん
義母のカレーは砂糖が入っていて最初 びっくりしたけど‥
私はまあまあ好きです
でも子供たちは嫌いで私のカレーしか食べません
各家庭「おふくろの味」には勝ち目なさそうです (2006.02.25 13:54:06)

Re:火星人家の食事情!(02/25)  



ワタシはそれしかないので、そうなのだと思ってましたが
鯛とかひらめのあらだったので、贅沢と言えば贅沢なのかな。。。

身はもちろん刺身。

でもワタシは魚を丸ごと捌けませんし、、、
母の料理は実家で食べるものと。。。

夫はウサギでカレー作ってたそうで。。。勘弁して。。。

(2006.02.25 14:57:04)

Re:火星人家の食事情!(02/25)  
おねえ4694  さん
家庭の味ね(゚ー゚)(。_。)(゚-゚)(。_。)ウンウン
親戚んちとか行ってご馳走になると、やっぱ違うよ♪
味付け!!!
濃い~~~(ノ≧ロ)ノ
とか、
甘い~~~(ノ≧ロ)ノ
とか(_△_;〃 ドテッ!
まさに「まいう~~ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪」ってのもあるし(〃'∇'〃)ゝエヘヘ
んで、やっぱり自分で作ったんがε= (*^o^*) ほっっとしたりする(≧∇≦)ぶぁっはっはっ!!
おねえんちは漬物は切らした事がねぇ~~かもだ,(ーー;) ウ
常に2種類&3種類の漬物があるな(;¬_¬)じ~っ
当然あのキムチ!浅漬け!一昨日オイキムチ作ったし、たまにカクテキも作る!!
辛し漬けや茄子漬、朝鮮漬け。。。っと
漬物。。。好きやねんσ(^_^;)アセアセ

あっ!そうそう、モグたん、前後賞やったのよ☆(σ^-^)σ゛ツンツン
狙ってる人はね、やっぱへばりついてチェックしてるみたいよ(;¬_¬)じ~っ
んでも、今回は狙ってない方が踏んだみたいっすけどっ(_△_;〃 ドテッ!
(2006.02.25 16:14:02)

初めまして~(#^.^#)  
何となく日記見ちゃいました~・・☆彡
私だけじゃなくて皆頑張ってるんですね・・。アッ名前はひろみっちと言います。今目標を夏までに
6キロのダイエットで燃えてます~。
それと最近お友達に聞いて始めたお金儲け・・私なりに面白いです~。お金が貯まってくるともっと貯めたいと思っちゃってます~(笑)興味が有ったら教えるね。お返事に書いてくれたらHP教えます・・結構良いですよ・・余ってる時間でも何万円にもなるし♪じゃぁ又あそびにきま~す。
頑張って下さい_(._.)_( (2006.02.25 17:37:43)

Re:火星人家の食事情!(02/25)  
r0299  さん
こんばんわ♪
同じ関東同士でも、家によって違います。
婚家先は、超ド醤油からい味付けです。
どんな物を煮ても、みんな真茶色です。
そんな義母に育てられた夫ですが、
味だけはオンチじゃないようで、自分の母親の醤油からい味付けは大嫌いです。私の実家の、お出汁が効いた
薄味がお好みです。後はなかなか気が合わないところだらけですが、味の好みではケンカした事はありません。
ただ、料理にはウルサイ人。何も言わずに食べてくれる
夫が羨ましいです♪ (2006.02.25 19:24:17)

ウチの  
るー1998  さん
主人も漬物派…今は、おばあちゃんがいるからいいけど、どーしよう。
でも、紅しょうがも大好きみたい。
もちろん、焼きそばには必須です。
(2006.02.25 19:32:26)

Re:火星人家の食事情!(02/25)  
”ゆう”  さん
お久しぶり。
パソコンの調子が悪くてね。
一度リセットして調子はよくなったけど
全部最初からやり直しでしょう。
毎日大変。

食生活は子どもの頃からのを引きずっちゃうね。
お互いに譲れないものが多いよ。
ちょっとづつもぐちゃんの味に慣れてきてよかったね。 (2006.02.25 20:03:03)

Re:火星人家の食事情!(02/25)  
puchikappa  さん
うちの主人は同県の隣の市出身なので、びっくりするような味の違いはないですね~

というより主人も義母もあまり料理に関心がないみたいですが。
実家とは違う味付けのものが出ても別に何ってことじゃないみたいです。
「へぇ~こんな味付けもあるねんなぁ」程度で。

うらやましいと思われる人もいるかもしれませんが、私的にはちょっと不満(‥;)
頑張って作っても反応ないし、変わった食材をつかってても気づかないし。

上沼恵美子がテレビで「旦那がたまに料理誉めたと思ったら、このグレープフルーツおいしいなぁやってん」と怒ってましたが、これすごーくわかります。
うちの主人もこのタイプですもん。
切っただけのトマトを誉めたりする人です。 (2006.02.25 20:08:44)

Re:火星人家の食事情!(02/25)  
同県で、実家が農家なので、そう違いがないと思ったのは甘かったです。。。

お味噌汁も、うちは家味噌で「豆味噌」なんですが、主人はこれを嫌い、「赤味噌」でないと駄目なんです~
私は合わせていますが、実家に泊まった時など、実家のお味噌汁は食べません。。

一番驚いたのは、
小さな茄子のお漬物を小さく切って、マヨネーズ和えにするの!
驚いたけど、慣れると美味しくて、家族の好物ですよ(^o^)/ (2006.02.25 21:18:55)

Re:火星人家の食事情!(02/25)  
不眠羊  さん
俺は味にはさほどうるさくないので、すんなり嫁さんの料理を受け入れる事が出来ましたよ。逆に俺の食べ方や味が嫁さんには受け入れられない事の方が多いみたいです。 (2006.02.25 22:07:36)

Re:火星人家の食事情!(02/25)  
あんtonny  さん
いろいろありますねー。
うちの場合は義母さんがお料理ベタなので、幸い?お袋の味っていうのがありません。
(2006.02.25 22:24:00)

Re:火星人家の食事情!(02/25)  
陽菜子632  さん
結婚して最初に驚いた旦那の家の食生活。

こんなぶっ飛びそうそういないと思います。

味噌汁というものを姑は朝から絶対に作らない。
朝出かける前にミソつけるというのは縁起が悪い、と、言うのが言い分。ココまではマァ仕方ないかと思ってみてました。ところが、舅が、朝から、
「おーい吸い物」って言うと、姑が作ったもの見て私、本当にぶっ飛んだ。
お椀に生卵を一つ割りいれて、そこへお醤油を2,3滴たらして、ポットのお湯をいれて、それで終わり。
長年それだったらしい。
あと、カレーやシチューの時にも必ずワカメの味噌汁をつけて出すとか、姑の食事情ってよくわからないですよ。
(2006.02.26 00:08:41)

私の家の場合  
旦那は おばあちゃんに育てられたので 私の作る料理すべてに 文句が入りました
おばあちゃんは 調理師さんだったので かなうわけもなく・・・
その上 自分が 食べたことのないものは すべて 食べ物とは思ってもらえません
だから 私は 料理のレパートリーが とっても少ないです
なにせ 挑戦すると 文句 言われるので
・・・って、いい口実でしょうか (2006.02.26 01:48:04)

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