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博多 豚足煮込み 釘本食堂さん博多座や冷泉公園近くのお店で中州にも近いですがオフィス街ランチの激戦地少し変わったランチを検索してヒット豚足煮込みの有名店11時30分オープンと同時に一番入店その後10分で満員になる人気店メニューは豚足と唐揚げのみ清潔な店内トイレも綺麗でした豚足B定食980円茹で野菜、煮玉子、厚揚げ付き豚足が山盛り半分にカットしさらに食べやすく小さくカットされています。はしで簡単に切れるくらいの柔らかさ骨からもはずしやすい少し甘めのタレで濃い味でないので豚足の旨みを挽きたてます。脂っぽくなくトロトロ食感からあげ定食950円大きめの唐揚げ4個、茹で野菜が食べやすく良い、ご飯も炊きたてこの時期は新米なので旨み増す。豚足はこちらで煮込みます長時間煮込むか圧力鍋で柔らかくしてから味付け(煮込み)をする。ご馳走様でした帰り道で見つけたラーメン屋さん体調不良で休業中個人経営は変わりがいないので大変ポスターのラーメンも美味しそう次回はこちらのBセット食べる事にする。
2023.11.28
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笠岡ラーメン いではら岡山県笠岡市のラーメンいではらさんに行ってきました。笠岡ではラーメンを名物にして街おこしを実施中です。笠岡ラーメンの定義を作成それに元づいて笠岡の飲食店がそれぞれのラーメンを販売しています。市内に約30店舗くらいあります。①豚でなく鶏チャーシュー②斜めにカットされたねぎ③メンマ入り④鶏ガラベースの醤油スープ上記を満たす店舗が笠岡ラーメンと呼べますメニューは中華そばとご飯のみ中華そば1杯600円は良心価格笠岡市内でも1位2位を争う人気店2時前で大雨でしたが満席醤油色の濃いラーメンが登場化学調味料無添加麺ま丸細麺スープはガラだしの旨み、醤油の香りやほんのり塩気を感じる想像よりまろやかな味笠岡ラーメンを食べた後向かったのは広島県尾道市尾道ラーメンの有名店「東珍康」さん笠岡ラーメンと食べ比べですラーメン並720円笠岡より120円高いラーメン並720円尾道ラーメンの特徴でもある大きめの豚背脂がたくさん入っているこれにより旨みとコクがプラスされさらにラーメンスープの保温効果にもなっている。麺は少し平細麺こちらか化学調味料も入っているため色んな旨みが広がります。どちらも美味しいラーメンですが好みはシンプルな旨みの笠岡ラーメンです。
2023.11.23
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広島 宝華園 段原の宝華園(中華)さんへ昼食隣のイワイさんと並び両店とも昼時には行列になる人気店この日は11時30分前には先客(並び)1名ラーメン550円からの良心価格しかも税込みのみの表示そもそもが安いので税抜き表示の必要なしカウンター席少しとテーブル席が6席くらい並ぶ日替わり680円(税込み)中華スープ付きのセットご飯は大盛り唐揚げ5個、豚天2個野菜、ハム、ポテトサラダ付唐揚げは味が染み込んでおりジューシー豚天もやわらかい食感中華そば550円を注文普通サイズでチャーシューまでついての価格ラーメンとライスを付けても650円昔ながらの優しいスープでした。隣も人気のイワイさん日替わり定食570円これもまさかの税込み価格日替わり唐揚げ650円(ご飯大盛り)大盛にしても隣のお店より30円安い隣同士の飲食店で両店ともこれほど繁盛しているお店は珍しく貴重なお店で広島が誇るお食事処ですごちそうさまでした。
2023.11.22
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中華 福来順廿日市市の宮内にある台湾料理屋さん経営者やスタッフも台湾の方が運営ランチタイムはいつも繁盛人気の理由①安い各種ラーメンとご飯系のセットで800円各種中華定食も780円ネギラーメンと天津飯800円驚きはどちらもしっかり1人前の量があります。御飯の量も300gはある大盛り仕上げ麺も200g以上あるしっかり1人前分の量油淋鶏ランチ780円食べきれない量の油淋鶏と大盛りご飯が特徴このご時世にありがたい価格のお店、お昼はサラリーマンで常に満席です。イオンモールに入っているクリエイトレストランツのはしやさん 特徴は注文が入ってからお釜でご飯炊きます(1人前づつ)豚かつの玉子とじ定食牛かつとチキン南蛮の定食惣菜の小鉢付きで女性にも人気お米は地元広島のお米、強力な火力で短時間で炊きあげる炊き立てご飯が美味しい。味噌汁も具たくさん漬物は改善希望ですクリエイトレストランツはショッピングモールのレストランだけでなく、居酒屋さんやお寿司屋さん、スイーツ屋さんなどたくさんの業態で出店されており情報の共有化を活かしメニュー開発を実施、新商品や商品改廃のスピードも速い。ごちそうさまでした
2023.07.07
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岡山 中華そば かつ丼 広松瀬戸大橋線の大元駅から歩いて5分(岡山駅の次の駅)中華そば広松さんに向かいます11時前に到着開店10分前から駐車場に3台待機中華そばとかつ丼が有名なお店開店と同時に入店岡山でかつ丼と言えばデミカツ丼です一番人気のセット中華そば×かつ丼(デミ)を注文店内や調味料清潔感があり気持ち良い接客で迎えてくれました中華セット1200円優しい醤油味、少し甘味を感じます豚骨醤油味でも地域性があり面白い細麺ストレートはスープも絡みますデミカツ丼も少し甘めの味付でやさしい味小サイズなのでカツも薄めでしたが、ご飯とのバランスが良くあっさりいただきました。
2022.09.14
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広島 中華料理 リュウ ランチ広島リーガロイヤルホテル6階のチャイニーズダイニング リュウ葱そばが有名な中華レストラン有名人やプロ野球の巨人やロッテの遠征時の宿になっており、こちらの料理も広まった。ほとんどのお客さんがランチセットを注文ビールはグラス1200円からの高級中華店前菜4種盛り合わせ酢の物やチーズなども活用ふかひれスープ器の演出も含めて旨い牛フィレ肉のオイスターソース炒め野菜のカットにも小さな細工飲茶3種盛り海老や肉など素材を感じる逸品海老チリソース柔らかい食感の海老あっさり葱そば名物料理、昔巨人の長嶋監督が広島遠征時には必ず食べたそばと言われて有名になった。シンプルながら旨みたっぷり上品なそばに仕上がっています。デザート3種盛り合わせ固めてないサラサラの杏仁豆腐、エッグタルト提供時には一品一品に丁寧な料理説明がありますまた、提供のタイミングも丁度良くコースが進みます街中華も美味しいですがたまにはこの雰囲気での中華も色んな意味で満腹になりました。ごちそうさまでした。
2022.08.05
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長崎駅前 中華 大八長崎での最初の食事は名物のちゃんぽん中華街での飲食も考えましたが、検索するとおいしそうなチャンポンが食べれるお店が町中で展開されており、長崎駅近くの大八さんに決定。中華大八さんの名前ですがこちらではちゃんぽん麺と皿うどん全面推しのメニューメニューも少なく良心価格設定うれしい総額表示のお店4月より総額表示が必須になりました小さな飲食店などは情報も少なく表示が替わっていないお店も多いおにぎり1個80円なのにごはんは200円大盛なのか?白色のつやつやちゃんぽん麺750円具材も野菜、練物、魚介類、豚肉など見た目以上に盛り盛り豚骨ベースのスープですが具材の出汁も加わって深みのある味出汁感が強く塩分があまり感じないのでスープも最後まで飲めます。最大の特徴はこちらの麺太目の丸型麺とにかく食感がツルツルに尽きるこのツルツル感は他ではない味太目なのでもっちり感も加わり出汁にも良く絡みます。具材多めなのでビールのつまみにもごちそうさまでした。お店を出ると大勢の警察官がある居酒屋さんに集まっています、おそらく夜に空き巣に入られて現場検証中をしています。鑑識管がお店の中で指紋など採取し外ではお店の方に事情聴取をしています。このコロナ渦で大打撃を受けている飲食店に追い打ちをかける行為は許されない非常に残念な気持ちになります。過去の話ですがある飲食店が同じように空き巣に入られて被害に合い警察に通報して同じ様に現場検証を行ったがその後の経過はいまだに不明で警察からの説明もないそうです。被害届を出すメリットは警察が犯人を捕まえる為ではなくそのお店が入っている保険で被害額をカバーできる為。警察も大事件やマスコミが注目するような事件有力者や有名人のケース以外で専門の捜査チームを立ち上げる事な皆無、もし今回の空き巣の犯人が捕まるとすれば、別件でたまたま逮捕された犯人の指紋などが今回お店で採取した指紋などと一致すればこのお店の件も明らかになります。ただし犯人がわかっても被害(物、金)はおそらく弁済されないので結論は保険には入りましょう。
2021.04.10
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広島 台湾家庭料理 黄さんの家 に行ってきました。カラフルな店構え場所は横川駅から歩いて10分楠木町にあります。店内はカウンター席とテーブル席があり50席くらいの大きな店内彩り豊なメニューは店主の黄さんが登場日替わりセットは800円から点心が充実していますやはり担々麺も名物らしい日替わりセット800円の惣菜盛りメイン以外にこれだけの品数とボリューム日替わりセットメインの麻婆豆腐白子入りで濃厚な味わい、似ている食感も良い焼き飯小ぶりであっさり白ごま担々麺濃厚クリーミー仕上げこれは旨いトロトロスープは最後に雑炊にしたい位ごまの風味と魚介の旨みがミックスされているちじれ麺にもよく絡みますシューマイ・春巻き・小籠包小籠包は破れて汁がなかったのが残念それぞれ日本の中華に寄せていない味旨い店舗入り口では持ち帰り商品の販売がされています。肉マンやごま団子は人気で多くのお客さんがお土産に買われていました。お弁当はこれだけぎっしりおかずが入って800円店主の黄さんも笑顔で接客されていましたお客さんも着飾ったマダム風の方など幅広い支持があるようです。お弁当に添付されている価格表示のシールも機械印字の本格的な物。国の事業補助金などで色々な設備投資や販促活動を接客的に活用し実施されています。ごちそうさまでした。
2020.11.11
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広島 中華料理 大龍広島市南区役所の近くのお店お昼時には近くのサラリーマンや主婦でいつも満員になる人気店。お店の作りも本格的な内装2階にも座敷やテーブルがあり広い店内北京料理の本格的な味付けです日本人向けの味付けに寄せていない単品の麺類や丼ぶりものは600円くらいからの良心価格設定、そしてうれしい税込み表示。定食も750円から麻婆定食 700円(税込み)麻婆は山椒のきいたぴり辛タイプでクセになる味、量も多いご飯の器もどんぶりサイズ酢豚定食 800円こちらも野菜お肉の量は大盛サイズ他のお客さんは単品の丼ぶりが多く出ていました。特に麻婆系の麻婆丼や麻婆麺などが名物になっています。南区は飲食店の激戦区で最大の特徴は安くて美味しいです。この辺りのお好み焼きの相場は1枚500円の激安昭和価格。もう少し宇品側に近づくと100円うどん屋さんなど名物店がたくさんあります。今日もごちそうさまでした。
2020.11.09
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広島 中華料理 太龍さんに行ってきました。店舗の造りも本格的ですこの辺りは大分前からよく昼食に来てましたが今までお店の存在に気付いてませんでした。電車通りから1本入った住宅街の角の立地でたまたまグーグルマップで検索時に表示され訪問する事になりました、南区役所の近くです。店内の装飾もお金がかかっています、2階もあり店内はかなり広いのにも驚きです。メニュー表口コミによると麻婆系(定食や丼)が人気メニューは豊富で定食の数も多い夜のコースも充実こちらのお店はうれしい総額表示しかも良心的な価格設定今日はかつ定食800円を注文ご飯も普通サイズで大盛仕様かつの肉は薄いですが判が大きいクリスピーな揚げ具合で薄い衣使用されています別の日のラーメン定食700円焼き飯付きで今どき700円です、店内装飾も本格的店内も清潔感ある中でラーメン定食700円しかも税込みラーメンスープは豚骨または醤油が選べます、この日はとんこつスープでした、スープはあっさりめの味セットの焼き飯昭和の薄味でした、真っ赤の福神漬がかえって良い味だしています。別の日の麻婆丼 700円多くのお客さんが丼ぶりものを注文されています麻婆丼、中華丼、天津丼あたりが人気でした。複雑な味で例えると日本の麻婆と本格中華の麻婆の中間の味でボリュームたっぷり丼です。良いお店を発見できました。美味しくリーズナブルなお店、おすすめです。ごちそうさまでした。食器屋ピーアンドエス
2020.10.10
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岡山 中華 餃子ダイニングさんへ行ってきました。コンフォートホテルの近くの中華へホテルおすすめのお店、フロントで割引券をいただきました。店舗はビルの地下店名になっている餃子推し点心もクローズアップ海鮮メニューどれも写真がきれいで選びきれない価格はそれほど高くはないが量が多そう角煮に一切れ食べてみたい餃子セットもあり、餃子は注文決定アイテムその他もたくさん種類食べたい。米飯類も充実定食を発見良く見ると2種類のおかずセットがあり価格もリーズナブル2人で4種類を注文する事に。必須アイテムの餃子柔らかくジューシー地元のニラと豚肉、瀬戸内レモン使用ほんのりレモン風味であっさりW定食1280円ごはん大盛エビチリ、レバニラW定食1280円ごはん大盛酢豚、油淋鶏2人でシェアおかずにもつまみにもなり満足量も丁度よい味付けもしっかりされています、具もソースも多めがうれしい。ごちそうさまでした。次回は丸亀うどんめぐりに行きます。
2020.03.09
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広島 温品にある温品飯店さんへ行ってきました。こちらは別名「満腹中華」美味しく量が多い事で有名です。場所はこちらの温品交差点に大きなビルが建っています。その中のテナントにはワークマンさんですがこのビルの裏側になります。(裏は駐車場になっておりその隣が温品飯店)シンプルで分かりやすい店舗中はカウンターとテーブル席、こちらもシンプル清潔感があります。この日は中国人の男性2名で営業されていました。ランチメニュー価格だけを見ると高い印象こちらの店も名物はかつ丼や中華丼ですから揚げ定食980円大きな唐揚げが5個どんぶりサイスのご飯が大盛さらに大きいどんぶりに溶き卵入りスープ唐揚げは下味がついており(醤油ニンニク)美味しい、衣も厚くなくカラッと揚がっているこちらは中華風かつ丼どんぶり一杯に入っています、ずっしり重いご飯とスープ両方ともにどんぶりサイズ全て大盛の温品飯店、美味しいごちそうさまでした。☆☆☆
2019.10.26
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