食いしん坊さちのブログ

山口湯田温泉　フレンチ　ル・ゴロア

山口湯田温泉　フレンチ　ル・ゴロアさんに行ってきました。湯田温泉の中心から歩いて10分の大きな通りからは少し離れた立地です、オーナーシェフの大きな看板が目印。フランスの国旗がお出迎えフランス人のシェフと日本人の奥さん2人でお店を営業されていました本日は5000円のコースをお願いしました食前酒魚介のスープブイヤベースの様な味でしたが違うようですシェフの奥さんの実家のお父さんが釣ったはまちや瀬戸内海の小魚を3日間煮込んだスープ濃厚で旨みが凝縮された感じワインはシラーを選択シェフの奥さんのセレクトです前菜の盛り合わせ生ハムやナチュラルチーズやテリーヌなど料理はシェフの奥さんが運んでくれますシェフは陽気に歌を唄いながら調理したり各テーブルのお客様とフレンドリーに声をかけて回っています。ですので店内は非常に明るい雰囲気に包まれています。名物のエスカルゴオイルとバジルと塩気にワインがすすみますパンも必須アイテム、少なくなったら追加してくれました。パンは近所のパン屋さんから仕入れているそうですが美味しい、場所も教えてくれました。ホタテソテー濃い味が続いたので丁度よかったです本日のメインは牛ステーキ和牛のような脂の固まりではない本来の赤身の旨みが強いお肉でした。デザートさりげなくドラゴンフルーツなど入っているとにかく明るく陽気なシェフが1品ごとに店内のお客さんのテーブルを回って接客されるので皆さん笑顔で食事されています。例えるとフランス人なのにとにかく明るいイタリア人的な感じです。料理も一品毎にこだわりがあり美味しいおすすめのお店湯田温泉街のスーパーホテルさんに宿泊部屋は狭めです湯田温泉街なので大浴場があると思っていたが残念ながらそんな施設な無し隣は有名な松田屋旅館明治維新の志士たちが集った旅館高杉晋作・伊藤博文・坂本龍馬大久保利通・西郷隆盛・木戸孝光や司馬遼太郎さんなど文豪も宿泊された由緒ある旅館。ホテルの朝食コロナの為バイキングがなくなりこのお弁当に変更健康朝食と言う事でしたが少し残念な内容でした。