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岡山 喫茶 カニドン岡山市内 岡山城の西丸西手櫓城から少し離れたビル街の一角にあります西櫓から歩いて天満屋百貨店があるアーケードの商店街に入ります。天満屋百貨店は岡山発祥の地方百貨店現岡山県知事の伊原木知事は創業家の御曹司で百貨店の元社長さんでもあります。ミルク金徳発祥のお店「カニドン」さん元々のお店の場所とは少し違うようです大正14年創業の喫茶店喫茶メニューと同じくらいのかき氷メニュー創業者は大阪のきんつば屋さんで修業その後岡山に帰りきんつば屋「かにどん」をオープン、1年で閉店し喫茶店「カニドン」を始める。(カタカナに変えて再オープン)「かにどん」は大阪のきんつば屋さんの名前から付けた。名前が蟹さんという方のお店から「かにどん」になったのではないか?と現店主が言われてました。オールシーズン対応のかき氷移転して間もないのか店内は新店のように綺麗。トーストセット600円ミルク金時550円開店当時からかき氷はメニューにあったがミルク入りはお客さんの提案から生まれた。近くにある岡山大学の学生がかき氷に当時使っていたコーヒーフレッシュをかけて食べたところ大変美味しかったので、学生が初代店主に提案しメニュー化に繋がった(大正15年の話)キメ細かい氷なので、サラサラで食べやすく、冬であまり冷たさを感じない。日中の仕事を終えて夕食はこちら居酒屋「ひなや」さんいつも満席で入れなかったお店この日は事前に予約し来店。やはり店内は満席チェーン店などのメニュー表と違いその日獲れたてや市場で仕入れた旬の素材を使用したメニュー構成刺身盛り合わせ鰆の炙り、まぐろ炙り天然はまちのトロ部分下津井のタコ新見市千屋牛のタタキ(和牛)日本最古の蔓牛「千屋牛」最近は生産量も増えて各地の飲食店でも食べれるように。親鶏焼き焼き方が上手く柔らかい親鶏なので味も濃厚ごぼう天ぷらオープンキッチンで調理人2人ホール2人で丁寧な接客をされています。カウンター席、テーブル席ともに広くゆったりと食事できる空間がある。人気のお店でしたごちそうさまでした。
2023.11.25
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鹿児島 天文館むじゃき 白熊白熊アイス発祥のお店に行ってきました。昭和22年にむじゃきの創業者の久保さんによって生み出されました。当初は氷にオリジナルのミルクをかけたシンプルな形でしたが、彩を加えるために、サイコロ型の果物や煮豆などをトッピングして現在の白熊になった上から見ると白熊に似ていることから白熊と名付けられました、今は豪華すぎてわからない反対側から見ても白熊には見えない想像力がいる商品直径15cm高さ18cmのレギュラーサイズかなりの量、小さめサイズもありました。(ベビー白熊)全国のスーパーで販売されている白熊アイスの元祖は甘すぎずあっさりな味で果物なども入っているので飽きがこない味店頭には白熊のはく製や巨大な白熊飾りがあり間違える事はない店構えごちそうさまでした
2021.07.18
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長崎 トルコライス かみんぐ長崎のご当地グルメの「トルコライス」豚カツ、ピラフ、スパゲティが一つの皿に盛られている事を基本とする。ピラフはドライカレーだったり、チャーハンの場合もありお店により異なる1950年代に誕生したようですが詳しい事は分かっていません。商店街から少し海側に離れたオフィス街の一角レストラン・居酒屋 かみんぐさんへ昼時はサラリーマンの方で満席ですランチタイムメニュートルコライスが中心のメニュー構成種類も豊富常連のお客さんにはハンバーグトルコと唐揚げトルコが大人気ハンバーグトルコが気になりましたがここは基本の豚かつの定番トルコライス800円ワンプレーとにサラダも盛り付けスープではなく味噌汁が付きますやはり豚カツのお肉は薄く固めですがトロトロソースに絡み丁度良い食感にソースはデミソースととんかつソースの中間的な味で甘い中に少し酸味を感じる食後のコーヒー100円本格的なドリップコーヒーで100円はお得味の濃い食事後のためか非常に美味しく感じるごちそうさまでした。トルコライスの由来にトルコは関係ないそうですイスラム圏のトルコで豚肉を食べる事は考えられない為、パスタのイタリアとカレーピラフをインドと考えその中間がトルコであるためその名がついたとも言われている。
2021.04.13
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この日のゴルフは三原市にある京蘭カントリークラブ広島空港にも近い山岳コースですが比較的フラットなホールが多いコースです東コース、西コース、中コースの全27ホール写真は東コースの1番、距離はないですが左の松がせり出しておりプレッシャーを与えます。ゴルフ人口も激減して廃業するゴルフ場も多いですがこちらも経営が苦しく一時はコース全体を太陽光発電にする計画もあったようです。現在は元気に営業中昼のランチです昼食付のゴルフプランで平日は6000円位です食事メニューは基本のセットが数種類と追加のお金を払って選べるメニューもあります(ステーキなど)この日はとんかつ定食を選択(基本のセット)カツが想像より小さく残念でしたがいろいろ付いて内容は良かったです。見た目は小さなかつでしたが、厚みはしっかりあり十分な食べ応えあるロースかつ、食後のコーヒーサービスもあり満足できる食事でした。問題はスコアだけ。漬物も少し改善希望別の日広島国際カントリー俱楽部黒瀬にある広島国際大学の近く初めてプレイしましたが、スコアは別としてコースのメンテナンスもされておりトリッキーなホールも少なくフェアーウエイも広いので気持ちよくプレイできました。この日の昼食このゴルフ場も昼食付セットで6000円位追加料金なしの基本セットで一番人気の唐揚げ定食外側はカリッと中はジューシーな理想的な唐揚げカットレモンも付いていますが、レモスコ(名物のレモン果汁特産品)を使ってお肉の味を引き立たせます。漬物を変えると見た目も変わってさらに豪華になる気がします。ごちそうさまでした。練習してリベンジします。
2021.04.08
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広島 アジア料理 サパナ広島市十日市町にあるサパナさんに行ってきました。大通りから1本裏道沿いに店舗がありますインドカレーやナンがメインのお店チェーン店らしく多にも店舗があるようですスタッフは全員インド系の方で運営されていますありがたい日曜日も対応しているランチセットランチセットのサラダとマンゴーラッシー本来はノーマルラッシーでしたが店主のご厚意でマンゴー入りに変更していただきましたラッシーはインド料理の飲み物でビター(ヨーグルト)ベースの飲み物ナンとカレーセット小さいタンドリーチキンとカレーは2種類付チーズ入りナンは200円プラスで可能プレーンのナンはおかわり無料のサービスもカレー2種類はかなり濃厚な味で辛さは選べますチキンはジューシーで外側はパリパリ仕上げでぱさぱさ感なくおいしいナンのチーズはかなりの量が入っておりこれも濃厚で美味しいチーズ好きには最高の一品ナンはおかわりする予定でしたがこの1枚でお腹一杯になりました。その他アジア料理全般ベトナムのフォーやタイのトムヤムスープ等どれもリーズナブルな価格でおいしそうでした次回はまずタンドリーチキンのレギュラーサイズを食べる予定、あれほどジューシーな焼き上がりは貴重な一品でした、ごちそうさまでした。
2021.04.07
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