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旅行 タイ湾 0
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ハノイ ローカルフードベトナムの伝統的スイーツ 「チェー」ドンスワン市場から細い路地沿いにあるお店この辺りはチェ―のお店がたくさんありますがこのお店が一番人気でしたカラフルな具材が並びます、メニューは読めないし写真でも良く分からないので指差しで全部乗せをお願いしました。こちらが全部のせ最後に甘いミルクと氷トッピングで完成あんみつとぜんざいの様な味で日本人にも合う美味しさです。果物や豆類、タピオカゼリーなど甘い味付にして色付けしたものを重ねます。150円くらい、地元の方にはテイクアウトが人気でした。ロンビエンバス乗り場から旧市街に入る場所にある古い趣のある門この近くのホテルに3泊しました門の正面にあるヌードル屋さん各種240円の麺違うポスター見るとハノイ空港まで1200円のタクシーの宣伝があります普通のタクシーの半値、バスを利用すると250円ですが現在空港行バスは運航数が少なく日本向けは深夜便が多い為このような安いタクシー利用がおすすめ具たくさんで海鮮スープのラーメン240円この内容を日本で提供すると1000円超えるのでやはりお得です米粉ではなく小麦麺皆さん麺はレンゲと箸を使用して啜らずに上品に食べています。米粉麺のラーメン屋さんこちらは細い路地の中にある人気店昼時は地元の人でごった返してます昼前に訪問、ラーメン用ミートボールを作っています2種類の出汁を入れています米粉麺ラーメン240円大量のミートボールと筍スライスこの旅で一番おいしいラーメンでした揚げパンをスープに付けて頂きますこちらも良く利用したレモンティ屋さん1杯75円皆さんひまわり種つまみながら全て紙幣でのやりとりで地元の方はお金をポケットからそのまま出し支払います。このクリップが便利汗で紙幣が濡れる可能性もあるので日本紙幣はビニールに入れてポケットにハノイ国際空港に到着バスでのり20時に到着、出発まで5時間あります早めにチェックインしてラウンジでゆっくりする予定でしたが空港は予想を超える人が殺到成田、大阪、名古屋、福岡と深夜便はほとんどが日本行、日本に向かう大勢の技能実習生の方たちが数年間滞在するため大きなスーツケースを何個も持ってチェックインされるので中々進みませんでした。日本に向かう技能実習生の方かちと見送りの家族(親や子供)も多くいらっしゃいました。この技能実習生制度は世界中で非難されている①労働力が足りない日本が移住でなく期限(3年また5年)の 期間を定めて安い働き手を途上国から派遣させている②技能実習と言いながら単純労働や日本人がやりたがらない 深夜帯などの労働に従事させている。③送り出し機関(ベトナム等相手国)、管理団体(日本)への 手数料が高い、技能実習生が働く3年間の内最初の1年間分の 給与はほぼ送り出し機関への支払いに充てます。④賃金も地域の最低賃金が採用されている所が多いので 同一労働同一賃金になっていない。実習生の名目が逃げ道⑤日本での住居環境も問題視されている アパートなどの個室ではなく日本人が住まない古民家を借り上げ 実習生を共同で生活させるなど日本人従業員とは異質の対応実施⑥実習生同士や日本人との間で恋愛や婚姻、子供などできると 管理団体や雇い入れ企業にとっては不都合なので接点を持たない ように職場の配置、就業時間や住所なども細かく管理されているこのような現状に世界各国からは合法的な奴隷制度と非難されている少し前に厚生労働省と法務局に務める若い役人と話をしたことがありますが、実習生は技能を習得するために日本に来て各分野で日夜励んでいると本気で思っていました。実態を知らないのか見ていて知らない事にしているのかは分かりませんが、このような役人や政治家がいる限り日本に未来はないと感じた。技能実習制度が始まった当初はほとんど中国の方が多かったが中国の経済成長により日本で稼ぐ必要ななくなり現在はベトナム人が多く占めています。ベトナムも経済成長が著しく物価も上がっている事から5年後には別の国の人に替わっているでしょう。ベトナムに替わる次のターゲットはスリランカと言われています国の財政が破綻し混乱している国の若者が目を付けられている。この技能実習制度は日本の恥であり早急に見直しが必要①永住権を認める制度に(家族共に)②永住するサポー体制の確立③日本人が持っている鎖国体質の改善出生率も2人どころか1.4人位で年間50万人の人口が減少している日本でもう時間の猶予はない。他に選択肢もない多少の犠牲や痛みはあっても将来の破滅より良いはず最後はラウンジで休憩このラウンジはシャワー完備なので重宝しますフードメニューも豊富、お酒も種類が多い関西空港に着陸態勢、日本に帰ってきました下には鳴門のうず潮と淡路島。空港到着すると厚生労働省による健康チェックが何百人態勢で実施されていました。住所や年齢、滞在の国などパスポートの情報と重複ふる内容をヒヤリングして無駄な時間を使い青い健康カードなる物を持たされて終了現在世界中でこのような体制を取っているのは日本ぐらい無駄な鎖国体質から抜け出せない色んな事を考えされられるベトナム旅ベトナムでは親日国で温かく迎えていただきました全国には何十万人とベトナムから来日され各地で生活され近所にもたくさん住まれています。先ずはベトナム語で挨拶「シンチャオ」チャレンジします。
2022.09.26
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ホーチミン廟訪問昨日スーパー富分で購入したフルーツが朝食日本では中々食べる事が出来ない贅沢な内容奥のティッシュは日本から持参ホテルにはトイレットペーパーしかないのでこれも大変貴重で便利グッズホー・チ・ミン(1890年~1969年)ベトナムの政治家、革命家植民地時代からベトナム戦争までベトナム革命を指揮した建国の父ホーチミン廟1年中冷房の効いた部屋に永久保存処置されたホーチミンの遺体が安置されている。廟の中はベトナム軍によって警護されながら一般公開されおりベトナム全土から今も多くの人々が訪れます。自己顕示欲が少なく、個人崇拝を嫌ったホーチミン氏でしたが当時の政府により遺体が永久保存されている開館時間が午前中のみ、月、金曜日は休館日年の内2か月間はメンテナンスの為閉館します多くの人が訪れる為入口付近から大渋滞この後セキュリティチェックがありカメラなどは預ける事になります。私語の禁止、服装にも規定があります(短パン禁止など)軍人によって誘導されるので列の乱れまで厳しくチェックされ正されました。ホーチミン廟廟の見学を終えて撮影可能エリアから撮影この廟の中に遺体が安置されています。立ち止まる事が禁止で歩きながらでしたが思ったより近くで拝見させていただきました。亡くなって半世紀以上たってもこれだけ国民に尊敬、慕われている政治家です。皆さん正装で記念撮影ホーチミン廟から人の流れに沿ってホーチミンさんの家に進みます。何故か外国人だけ有料200円ホーチミンの家執務室や寝室など再現されている2階の執務室ホーチミンの家からホーチミン博物館方面に写真はホーチミン廟の裏側ホーチミン博物館人の流れに沿って入館しましたがまたも止められ入館料請求されました200円(外国人のみ)大勢の人が訪れるので朝早くの訪問がおすすめ遅くとも7時前後には並んだ方が良いホーチミン廟から歩いて10分B52戦勝博物館に到着(汗だく)ベトナム戦争時に撃墜したアメリカのB52爆撃機が野外展示してあります。爆撃機のコックピット付近から翼、尾翼付近までほぼ形をとどめた(どこの部分かわかる程度)形で保存されています。B52は当時のソ連を攻撃する為に開発され大陸間を往復できる航続距離と兵器搭載能力亜音速の速度性能の機体。核兵器の搭載可能だったが、ベトナム戦争では自由落下爆弾を搭載された。B52は改修されながら現在も運用されている。現在工事中(改装?解体?)でした。奥側にはソ連時代のミグ21戦闘機が展示初めて見ましたが小さな機体です自衛隊のF15、F2と比較しても半分程度か?い一旦ホテルに帰り汗流します。(
2022.09.25
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ハノイ スーパー富分ハノイで3店舗運営されている日系スーパーデルタ地帯のハノイには至る所に大小湖あり市民の憩いの場になっている。ロッテマート・百貨店からも近いキンマー通り店舗入り口正面には果物平台陳列たらみのフルーツゼリーが日本独特の関連陳列か?定番カットフルーツコーナーミックスはなかったが単品多品種の品揃え全て大きな商品造りでリーズナブルな価格パック商品の品造りも丁寧人気のカットマンゴー1玉分入って120円野菜コーナーすべて包装されて販売、街中のように図り売りしている商品はなかった。青空販売でなく要冷管理なので安心感もある惣菜売り場も日本的弁当・丼・おむすび・お寿司揚物・焼き物など一般的な品揃えおむすび1個120円弁当も含め日本と変わらない価格設定唐揚げ弁当600円惣菜はこのビル2階にある系列居酒屋の厨房で製造し店舗で販売しているようです。唐揚げ600円、餃子360円高めの設定だが良く売れていたとんかつ480円お客さんは日本人が半分と欧米人が半分の割合(この日は)ちらし寿司1000円にぎり寿司1000円細巻き180円さんま、鯖塩焼き一風堂の生ラーメンセット納豆コーナー集客の要でもある商品、タイなどでは冷凍販売されているがこちらでは冷蔵販売、種類も豊富。豆腐コーナーベトナム人も豆腐を好んで食べるので商品レベルも高く種類も豊富、安くて美味しい。洋日配コーナーデザートチーズは日本から輸入、ヨーグルトはビナミルク(ベトナム製)ヨーグルトは日本のメーカーより濃厚でソフトな食感で美味しい。牛乳・ヤクルトコーナー刺し身は2アイテムだけでした。流通過程で鮮度管理が難しいか?こんなところにも新物さんまローカル市場などは全て図り売りなので日本式のパック販売は便利、買いやすい小分けされているので単身者にも買いやすい業務用冷凍食品価格は高めだが揚げるだけで日本の味が楽しめるこちらも業務用冷凍食品市販用は少ない(かなり割高になるため?)こちらも集客(マグネット)商品薬味、タレコーナー出汁つゆ、麺つゆ、白だし、味ぽんなど必需品なぜか価格が違うカップ麺500円近い高級品大盛ユーホーも600円オールドタウンに滞在している為邦人に出会うことがなかったがここでは多くの邦人が買い物されていて日本語が飛び交っていた。単身者が多いのか、惣菜と納豆などデイリー商品を購入する人が多かった。店舗の隣は日本食レストランが多いスーパーの2階にある居酒屋「お富さん」ランチメニュー海外の日本レストランでよくあるメニュー数が非常に多い傾向以前タイのバンコクにある日本食レストラン(居酒屋兼)のメニュー数は300品ありました。多い理由を現地のマネージャーに効いた事がありますがメニューを作る考え方は①麺類(うどん、ラーメン、そば、パスタ)の基本形に さらに具材やご飯セットなど最大限組み合わせる②寿司(にぎり寿司、チラシ寿司、太巻き、細巻き) さらに具材や種類を最大限組み合わせる③揚物、焼き物、サラダ、一品物 単品や定食など最大限の組み合わせなど考え付くメニュー を販売するそうです。この提供を可能にするには①作業場の確保、1つの店舗の中でラーメン屋、寿司屋 定食屋ができるだけのそれぞれ厨房設備を完備②ホテルのシェフの様に麺類・寿司・その他の専用シェフ を任命してその下にたくさんの調理人配置、作業を細分化 単純化し多くのメニューを提供します。 人件費の安い海外でしか出来ない形態です。いくらでもあるメニュー旬の訴求購入商品親子丼500円日本の親子丼と変わらない味鶏肉が少し硬め(日本の若鶏ではない?)マンゴーとポメロ日本では中々食べれない逸品
2022.09.24
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ハノイ ロッテマート視察韓国ロッテグループが運営するディスカウントストア世界175店舗出店中(韓国112店、ベトナム14店、インドネシア49店)ベトナムは若い世代が多く消費余力が大きい新興市場ハノイやホーチミンなど大都市を中心に出店小容量やPB商品展開して生活必需品の品揃えを実施ハノイ店はロッテホテル、ロッテ百貨店が入っているロッテ高層ビルの地下が売り場になっている。地上から地下売り場直通のエスカレータ入口入口には銀行のATMコーナーやロッテリアがありその奥に店舗があります。入口は果物売り場からポメロ系?の果物酸味の少ない八朔、食べやすいグレープフルーツの食感や味で東南アジアではどこでも大人気大陳されている商品の前には必ず試食が置いてありました。外皮を脱いだ状態で販売丁寧な企業は薄皮もとって販売されるもう少し大きい方が食べ応えがある1玉100円くらいこの果物は地元の人にも大人気天秤籠いっぱいに積んで街中売っているおばちゃんを沢山みました。やはりマンゴーも人気甘いですがほんのろ雑味も感じる1kg300円やはり1個100円くらい完熟パパイヤ横には柿、道端でも柿は販売されていた人気商品ドラゴンフルーツと青マンゴー巨大キューりドリアン 売り場中匂っています1パック1400円こちらでも高級品ジャックフルーツ味は忘れました、マンゴーやポメロ中心に食べるので今回も食べれず、次回のお楽しみカットフルーツコーナー品揃えは少な目カット野菜盛り合わせセット生野菜は貴重惣菜寿司コーナー最近日本では見かけなくなったバラ販売50円前後の価格彩りの良い寿司セットこれもカラフル生ネタの種類は少な目韓国巻き寿司日本式お弁当スタイルの商品牛肉炒め弁当 200円200円200円200円フォーコーナー麺(米粉、小麦粉)や具材は選択可能焼きそば風フランスパン60円このサイズは珍しいサーモンの中骨を取っていますチョウザメ?魚のパック売り場は品数少な目ローカル市場では活きた海老、カニ販売しているのでそちらの方が鮮度、価格も良い為?お肉売り場の品揃えは多い牛肉の対面量り売り豚肉対面量り売り豚肉ミールセット家に帰って調理するだけ?もう少し手間がかかりそう家で調理する人も少なそう日本食コーナー豆腐、こんにゃくこんにゃくはこちらで製造された物こんにゃく芋は東南アジアが原産日本人は作ってなさそうな豆腐これも東南アジアあるある木綿豆腐、:絹豆腐もあります韓国コーナーのキムチ世界で販売されているヤクルト高いのによく売れるアジア旅行ではいつも安いヤクルトもどきを購入、安いし美味しい。街中のコンビニでも販売されていたヨーグルトコーナークリーミーで濃厚な味わいです。アジアらしいフレーバーが多く販売されている4つパックで100円くらい輸入品の酒は高いワインは日本の3倍の価格ロッテマートのPB商品ベトナムのフォー(鶏味・牛味)1個40円韓国ラーメン1個70円ベトナムコーヒーはレジ前で大陳ロッテキシリトール大陳ローカルのウエットマーケットには抵抗がある方や旅行のお土産を購入するには便利な店舗清潔感あり、とにかく冷房が効いているという安心感上層階には百貨店もあるそこでもお土産が購入可能百貨店の中にはレストランやカフェも入っています涼しい環境で時間を過ごすことができる貴重な空間でした夕方になったのでロッテ近くの湖を散歩現地の人も散歩されたり釣りをされています次はハノイにある日本食材のスーパーマーケットを紹介します
2022.09.22
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ハノイ ホム市場視察朝出発前に近くの洗濯屋さんに洗い物を出しにいきました。暑さで1日何度も着替えます下着やシャツなど1日分を出しました。1kgで約200円朝出せば夕方には出来上がりホテル近くのローカルカフェベトナムコーヒーとレモンティ2つで約200円レモンティは作り置きしてありお客さんが来店すると氷を入れとレモンスライスをトッピングして出来上がりグラブバイクで移動5km位の距離で75円くらい歩ける距離ですが、現地の人も近場でもバイクタクシーを利用暑いので体力温存ですホム市場ローカル市場になり観光客はいない屋内中心部は生活雑貨や衣料品が並びますもちろん生鮮品もあるこれは食用ではなく、お供え用らしい日持ちして香りが良いので使用されるマンゴーも1kg200円立派なシャインマスカット日本のデパートで購入すると1万円近くなるこの市場では1200円で販売、こちらの果物売り場の中でも最高級品この箱で納品されるようですいまいち意味が分からない日本語日本産と偽って輸入された物でしょう東南アジアではよくある事例野菜売り場常温(高温)青空販売ですが葉物の鮮度も良い陳列もカラーコントロールしてあり綺麗で選びやすい売り場卵と豆腐を販売筍の水煮豚肉専門売り場内臓がなかったですが他の部位はあり魚売り場は活海老と活カニがメインどこのレストランで提供されるのか聞いてみたい。(勿論食べにいく為)スッポン巨大なタニシこれは街中のレストランで良く見かけました食べたいですが生っぽい(火は通した料理ですが)ので帰国日前夜に食べる予定。レストランや屋台で貝類のおいしそうな料理はたくさんありますがどれも仕上げがレアっぽい(火を通しすぎないので美味しい)過去に何度か痛い目にあってますので慎重に市場内にはこのような場所も(中華系)米粉麺専用のお店麺線の細い、太い、短い、長いや春巻きに使用するような大判もあるハノイの旧市街には大型スーパーもなくこのようなローカルマーケットが現在も人々の生活を支えています。街中には果物、野菜、お菓子など自転車やリアカーや天秤を担いで販売するおばちゃんを多く見かけますいつまでも残ってほしい風景です。ホム市場の隣にあった繁盛店で昼食(昼前なのに行列、グラブデリバリーも多く待機)みなさん注文していたチキンレッグチキンライスの豪華版といった料理皮はパリパリ香ばしく中身はしっとり柔らかい食感、味もしっかり付いています。チキンと白ご飯で500円くらい、旅行なのでチャーハンにグレードアップして800円冬瓜スープも絶品でした一旦ホテルに戻ろうとすると携帯でネット接続が出来ずに、グラブタクシーが呼べない事態に、楽天の携帯なので海外もそのまま通信できた(昨日まで)お店のWi-Fi利用してタクシー呼ぶことができましたが問題の多い楽天携帯、改善希望です。
2022.09.20
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ハノイ滞在2日目ロンビエン市場から旧市内の教会へカトリック教会とにかく蒸し蒸しする暑さ我慢できずカフェに入ります薄い出がらしのようなコーヒー150円冷房が効いているのでokです。近くのフォー屋さんお客さんが並んでいたので入店チェーン店のようですフォーボー(牛肉米粉麺)300円牛肉たっぷり、米粉平麺もっちり出汁もしっかり、スープも熱いテーブルにあるライム、唐辛子で味調整、パクチーの香りも強い。周りを見ると揚げパンをスープに付けて食べている人が多い後から気づいたので次回は食べてみようホアロー刑務所(収容所)跡19世紀末にフランス人が政治犯収容の為に建てた収容所4mくらいの塀に囲まれているそんなに広くない敷地元々は窯場で食器など製造していた場所当時の内部写真独房タイプの部屋手枷足枷はどの国でもあった大部屋タイプの監獄リアルに作られた人形顔の表情や目線など何かを訴えているかのようギロチン台の展示フランスから持ち込まれた死刑台外側には高層ビルが並びますベトナム戦争時はアメリカ兵の捕虜収容所になっていた。収容所の生活はかなり自由があり捕虜の中ではハノイヒルトンと呼ばれていたハノイ駅1902年にフランス植民地時代に設立されたルネッサンス様式の建物であったが、1972年にベトナム戦争の爆撃により中央部分が大破中央部はソビエト様式で再建された、左右の両サイドにはルネッサンス様式が残されているこちらが破壊を逃れた建物空港直行バスのバス停86番もハノイ駅が始発料金はタクシーの10分の1250円蒸し暑いので休憩冷房が効いているコーヒーチェーン店「ハイランドコーヒー」ベトナムらしい濃いコーヒーにコンデンスミルクたっぷりの甘甘コーヒー200円ハノイ駅から歩いて10分インスタスポットに到着線路脇に民家やカフェが並んだ通り民家すれすれに列車が通ります1時間に1本位民家も線路側が玄関(入口)なのでバイクを止めたり洗濯したり、子供も遊んでいます。夕食はホテル近くのレストラン米粉麺以外が食べたくなった豚肉のスペアリブ600円骨付き肉で香ばしいライス付き別でシーフードチャーハン500円パラパラに炒めてあり美味しいシーフードは沢山入っているが小さくカットされている旧市街は物売りの女性も多く見かけるレストランの道沿いで食べていると声かけられます。ホテルの帰り道たこ焼き屋さん発見8個300円ベトナム人が焼かれていましたが欧米の観光客で大賑わい週末は歩行者天国になり路上には色んな屋台やステージが出現して大盛り上がりです早い時間なので人は少ないですがピークには歩くのも難しいハノイ滞在3日目に続く
2022.09.19
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ハノイ ロンビエン市場ハノイ市民の台所「ロンビエン市場」に行ってきました。旧市街からは歩いて行ける距離ロンビエン橋の下に市場が開かれています深夜から朝7時頃まで開かれている市場で日本で言う生鮮問屋街市場旧市街のホテルからの眺め、家屋の屋上には大きな丸いタンクが据え付けてあります水のタンクでしょうか?旧市街から市場に繋がる歩道橋この辺りから路上で販売されています小物野菜やカット野菜を販売ほとんどのお客さんがバイクで買い物街の八百屋さんや飲食店の方達自転車でも大量の荷物ハノイの街中で自転車は珍しいロンビエン橋が見えてきました橋の向こう側が屋根付きの市場で中心部この辺りで事件発生、おばちゃん2人が喧嘩しています、お互いグーパンチで本気の殴り合いすぐに周りの方々に止められ収まりましたが一時騒然となりました。ベトナム女性は強いパイナップルの立体陳列販売する為の工夫は万国共通ロンビエン橋は120年前に統治していたフランスが建てた橋、列車、バイク、歩き専用橋現在はインスタスポットらしい屋根付きの市場内バイク乗り入れで直接買い付けを実施ウエットマーケットと言われるだけあって床や地面は常に濡れている牛肉の青空常温販売気温も30℃近くあるが不思議と鮮度は良さそう、アジアの市場あるある豚肉の青空常温販売こちらも鮮度抜群、部位毎に陳列されておりキロ単位で販売されてます。バラ肉の部位を見ると日本の商品の様にくっきり3枚肉になってなくあっさりしたバラ肉です。豚の品種、交配、飼料、飼育日数が異なる魚屋さん大きな魚は川魚?鶏肉屋さん勿論生きた鶏も販売果物屋さんで見つけた葡萄シャインマスカット系?の品種日本の技術で生まれたイチゴや葡萄、畜産物などの貴重な種が不正に近隣の海外国に盗まれている。いつもの事でそのうち隣国から種を盗んだのは日本と言われ、隣国で開発されたものが本物として世界にアピールにされる。早急に対策が必要赤系の果物で統一された果物屋さん大量仕入れバイクのほとんどがホンダ製ホンダは小型ジェット機などホンダスピリットが浸透している会社。現在はドローンの有人飛行機の開発に取り組まれている。市場周辺の古い住宅街は雰囲気の良いスポットで静か旧市街に戻って朝食バインミー屋さんで注文具とパン別々のセット150円このパンもフランス統治時代の名残アルファベット表記もその流れらしい元々の文字よりアルファベット表記の方が簡単だったため識字率も上がった。近くのコンビニ前でも事件発生今度は若い女性2人が殴り合いの喧嘩ボクシングの試合の様な本気度ですこちらも周りの男性陣に止められ収まりました。ベトナム女性は強い本日は旧市街を観光する予定
2022.09.18
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ベトナム ハノイ旅行①福岡空港からベトナムに向かいますJR博多駅前には夜行バスで6:00着楽天の事務所があるビル早く携帯の通信エリアと通信速度を広げてほしい、郵政と提携しているので郵便局を基地局利用などスピードを上がる事を願います地下鉄で福岡空港の国内線到着国際線には連絡バスが運行中(無料)朝7時のベトジェットカウンター未だに国際線発着は少なく、他のカウンターは静まり返っていました。この日の国際線運航コロナ前はこの倍の便数があった記憶がある韓国行は釜山や済州、タイバンコク行きも見当たらない9時15分 福岡発ハノイ行 VJ959便A321で運行3-3の席配置乗客は3分2ほど埋まっています窓側のリクエストで他のお客さんがいなかったので3席分使う事ができました。長崎方面から海上に抜ける写真が長崎なら真ん中の島が高島昔三菱の炭鉱があった島右側の小さな島が端島(軍艦島)これも三菱の炭鉱、現在炭鉱跡が観光名所になっている。三菱初代の岩崎弥太郎が長崎で海運業や造船、石炭で財閥の基礎を作った。ベトジェットの機内食(有料)インド料理で700円位ベトナムハノイ到着空港からは市内バス86番系統で向かう45000ドン250円位、タクシーの10分の140分でハノイ旧市街に到着本日のホテル1泊2500円バイクを避けて入ります入口は狭いですが奥は広く8階建ての8階に宿泊昼食はホテル横の「ブン チャー」ハノイの名物料理米粉麺のつけ麺スタイル酸味のあるスープに麺と具材を漬けて食べます、具はグリルの豚やつくね等炭火で焼いているので香ばしく美味しい刻み大蒜と唐辛子で好みの味に40000ドン200円位サービスで揚げ春巻き1本いただきました近くのスーパー果物の種類が豊富で新鮮旧市内にある観光名所「ドン スワン市場」衣類やカバン、靴など普段の雑貨やお土産物まで沢山のお店があるこの日の夕食これもハノイの名物料理「チャー カー ロン鍋」有名店らしく(ホテルの人おすすめ)多くの家族連れで賑わっています白身魚のオイル揚げ雷魚系の大きな魚をスパイスで味付けオリーブオイルのような濃厚な油でネギなどと炒め(揚げる)ます。香味野菜と炒めた白身魚は米粉麺に特製のタレ(酸味系)にかけて頂きます感じはアヒージョに近い?白身魚は身も厚く味もしっかりあり美味しく野菜と付けて食べるのであっさりしています。帰り道ホテル近くで賑わっているお店発見皆さんはひまわりの種を食べながらレモンティーを飲まれてました。かなり甘いレモンティー 1杯80円初日は終了
2022.09.17
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