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2009年03月の記事
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W念願達成
うっかり踏み込んでしまったヤフーオークション妹に「ヤクオフ・ヤクオフ」と連発して訂正されましたが、あまりの安さに、次から次にいたらん物を落札しておりますいいのかなー？さてこちらずーっと、ずーっと気になっていて、いつか食べてみようと思っていた“Ｙ’ｓ”のサバランＥっちゃんが寄ったついでに買ってきてくれたので、ついに念願かないました早速…うむむむむすごいラム酒使いです、ベロがビリビリしますお陰で昼間っから、いい調子になりましたあくまでも、ワタクシ的見解ですが・メレンゲよりは生クリーム・ブリオッシュにはプルーンかレーズンを入れて・ラムはもう少し控え目に以上３点を改良して頂けると大変嬉しいま、とにもかくにも気が済んだからＯＫ気になっていたといえばファミマの“Ｗクリームエクレア”１５０円島田紳助がＴＶで紹介して以来、ずっと品薄状態だったのですが、カピ太郎が探して買ってきてくれましたタダのカピバラだと思っていたら、なかなかやるじゃんトリュフを探すブタのようないい仕事です使えないのはその親父広島行ったのに、お土産は“もみじ饅頭”ぶーぶー酔っぱらっちゃったので、晩ごはんは手抜きグラタンすごく簡単ですレシピ公開中
March 4, 2009
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マカロニグラタン
うちの手抜きメニューのひとつ野菜たっぷりで、フライパンだけで作れますチョー簡単！今日は、最後にクレソンも入れて、スライスしたゆで卵も乗っけました【材料】・肉系・・・・ベーコン・ハム・ウィンナー・鶏など何でも 魚介でもグー・野菜・・・・玉ねぎ・人参・きのこ・かぼちゃ・芋・ ブロッコリーなど何でも・小麦粉・・・１人あたり大さじ１ ・牛乳・・・・１人あたり200cc ・マカロニ・・１人あたりひとつかみ(20gぐらい)【作り方】１．オイルで肉系を炒め、火の通りにくい野菜から順に加えて炒める２．しんなりしてきたら、人数分の小麦粉を振り入れ(ふるわなくて可)野菜にまぶり付いたら人数分の牛乳を投入(冷たくて可)３．人数分のマカロニも投入(茹でなくて可)４．弱火で時々かき混ぜながら、とろみがつくまで加熱し、塩コショウで調味する５．グラタン皿に盛り、チーズとパン粉を振ってオーブンへ【ポイント】・オイルはバターとかオリーブオイルとか、好きなものを使って下さい・硬いベシャメルがお好みの場合は、牛乳を少なめに入れて、最後に足して調整して下さい・塩コショウは多すぎると後戻りできないので、1度に入れず味見しながら入れて下さ・魚介を使う場合は、別に炒めて(仕上げに白ワインなんか良いかも)最後に絡める程度にしましょう・うちのマカロニは4分茹でです、焼いている途中でも火が通りますが茹で時間の長いマカロニの場合は、加熱時間を長めにしてみて下さい
March 4, 2009
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