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お花が大好きではじめたブログ ～ いろいろ読んだ本のこと 想い出 いろいろ ・・ 最近は パンやお菓子作りの事も ～ ゆっくりですが 楽しく綴っています どうぞ 宜しくお願いいたしますね (*^^*)
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May 5, 2009
カテゴリ： 飲み物
直火エスプレッソメーカー
何気なく買った エスプレッソメーカー が
今 活躍している
使い方もわからず
ただ「あ これ 安い♪」と
コーヒーを淹れる道具という認識だけで購入してしまったので
結局 長い間 食器棚の奥に仕舞ったままになっていた
それが 今回のコーヒー熱で 改めて「発掘」（*＾＾*ゞ
（でも 正式な使い方 わからないし ・・）
ドリップ式と同じように 調べてみた
器具の上下を取り外し 下部のポットの目盛まで水を入れる
フィルターに パウダー状のとても細かい
「極細挽き」にしたコーヒー粉を詰め タンピング
下部と本体をしっかり閉め 火にかける
沸騰後 ノズルを通って本体ポットにコーヒーが吹き上がり
エスプレッソが完成 ☆
実践してみる
う～～ 苦い
とても私には 飲めなかった
。・°°・(>_<)・°°・。
少量のエスプレッソに多めの砂糖を入れ 味わうのが
正式な飲み方らしい
或いは 何倍ものフォームドミルク スチームミルクを入れて
カプチーノ カフェラテとして フレーバーを楽しむ
結局 フィルターいっぱいの粉ではなく
スプーン一杯の少量の粉で タンピングもせず
（少なすぎて出来ないのだけれど(;>_<;)）
そのまま淹れている
これが私には 何より美味しい
生クリームをちょっとだけ加えて
あつ～い 自己流のエスプレッソ~~~■D＼(^^ )
「美味しいよね」
「ああ」
「ちゃんとした淹れ方じゃないけど 充分だよね」
「ああ」
好みが合っていれば
それでいいのよね ！( ^-^ )
時には ２倍３倍の濃さで淹れて カフェラテ ソイラテも ～♪
専門店に負けない味かも ！！
（と 自己満足" "(((/*^^*)/）
簡単にエスプレッソが入れられる ドルチェグスト も
活躍してますよ （*＾.＾*）
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最終更新日
May 5, 2009 11:20:44 AM
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