すでに見学に来ている酒販店さんと飲食店さんと合流。

みんな明るい雰囲気ですが心構えは真剣です。

麹室で石川杜氏から説明を受ける参加者。

米麹を噛んでみます。

麹菌がはぜこんだ米麹はほんのり甘いのです。

竹鶴きもとが仕込まれる木桶と当店山田。

メンテナンスができる人がとても少なくなっています。

なんとか技術者を育成できないでしょうか。。。

酒母の前で説明をする石川杜氏。

元気な酒母が育っていました。

時間ギリギリまでいろんなお話を伺い、?酒をし、

竹鶴酒造の見学を終えました。

最後に記念写真。竹鶴社長と奥様、石川杜氏。

竹鶴専務はじめ忙しい中にもかかわらず

歓待していただき誠にありがとうございました

さて、今夜の宿泊地、広島市内へGO!

【次号に続く】