広島で懇親会。

そこで食べた超うまい鍋。

美酒鍋（びしょなべ）。

どんな鍋なのかは こちら （wikipedia)

こいつはうまい！うまい！うまい！（大げさじゃないよｗ）

何回かに分けて焼くのですが、そのたびに肉や野菜の旨みが染み出て

そのたびに焼く肉や野菜に旨みを付加していきます

豆腐やコンニャクに浸み込んで行きます。

味付けは塩と胡椒だけ。

シンプルだからこそ何回かに分けて焼くとたまらない旨みが出てくるのですね

最後に濃縮した旨みのソースでレバーをさっと焼きます!!!!!

まいった、最後までほんとうに美味しく食べられました。

大食漢な私は 最後にどうしても米が食べたい。

そこでこんなことをやってみました。

びしょなべライス!!!

ガーリックと塩コショウ、そして旨みが濃縮した残り汁。。。

それにご飯、とき玉子。

まずいわけがないでしょう的〆ごはんｗｗｗ

びしょ鍋食べた方は思いつく逸品でしょうけど大満足でした。

これでお腹一杯なメンバー。

しかし食べたりない私と当店山田。

広島といえばコレでしょう。お好み焼き店へGO。

キャベツ山盛り!!!!!! そば山盛り!!!!!!

当店山田は広島には始めて来たのでどうしても食べたかったとのこと。

美味しかったです満足満足。

お好み焼き店を出た一行ですが、

満腹中枢が危ない私ｗ、

広島風つけめんをたべにさらに行きました

冷たい付け汁、冷たい麺、キャベツがたっぷり。

ピリ辛つけだれで人気があるそうです。

これで私も満タンですｗ。

明日の勉強会に備えさっさと寝ましょう

【次号に続く】