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ざり8727

ざり8727

2007年08月07日
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今期はくどき上手から新規銘柄がたくさんでてますが、その中で特に「おっ!」と思わせるのが、こいつだ!!

【くどき上手 純米大吟醸酒未来】

ついに、というか満を持して、というか。純米吟醸酒未来がパワーアップ!精米歩合を44%に上げて堂々の純米大吟醸として登場!


純米吟醸酒未来は少々濃厚すぎる気がしてたのであの吟醸香と味わいのバランスがどうなってるか大変気になるところ。機会があったら飲んでみたいと思います。


それと。


【而今 純米吟醸雄町火入れ】の出荷が始まっているようですね。こちらは無濾過生から加水をし度数を15~16度と下げた代わりに価格も押さえ一升3200円に。八反錦は価格据置だったためお買い得かも。でもざりがには八反錦で大満足なので買わない予定ですけどね。



それと。

個人的に注目してるのがこちら。

こちらの蔵元の紹介文を引用。


1) 全商品に酒造好適米である「長野 美山錦」のみ使用
  また全商品をコストのかかる純米・本醸造・吟醸のみ製造。
2) 美山錦の自社栽培化。無農薬ビオロジック栽培化。

生産量は40石。日本最小の蔵に属します。


実はこちらの蔵、以前長野の酒メッセにて試飲したことがあるんです。そのとき「これはうまい!」と思って市販を聞いたところまだ試験醸造で趣味の領域なんですよ、と笑っておられました。

そうか、あの酒が少量ながら流通したんだなあと思い即購入。純米吟醸としてはお値段も良心的なのもGOOD。


ちなみにこちらのラインナップは純米吟醸美山錦の酵母違い二種類に吟醸酒の計三種類。どれもリピーターが非常に多いとのことで期待が高まります。飲んだらレビューしたいと思いますのでお楽しみに。





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最終更新日  2007年08月07日 21時35分52秒
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