2012.01.16
テーマ： 食べ物あれこれ(51634)
カテゴリ： 秘密のケンミンSHOW
おめでたい時に食べられるのがお赤飯。
小豆入りのもっちもちご飯に、ごま塩が
かかっているのをよく見かけるよね。
でも、似て非なるものをかけるところも
あるようで。
場所は徳島。
「鳴門市に住む徳島県民は、お赤飯に甘いごま砂糖をかけて食べる!?」
あのー。
ごま砂糖って何？
黒ごまではないのか・・・。
でも、これは鳴門限定みたいで。
というのは、鳴門が塩作りの盛んな地域だったから。
つまり、あまりに普通に日常にありふれていたため、
ハレの日に食べる赤飯には似つかわしくないと
判断されたらしい。
で、貴重だった砂糖を塩の代わりに使うように
なったんだとか。
うーん。
お米と小豆と砂糖でおはぎってものが出来るんだから、
別段おかしい組み合わせではないんだけどな。
これにごまと砂糖をかけるのかぁ。
小豆入りのもっちもちご飯に、ごま塩が
かかっているのをよく見かけるよね。
でも、似て非なるものをかけるところも
あるようで。
場所は徳島。
「鳴門市に住む徳島県民は、お赤飯に甘いごま砂糖をかけて食べる!?」
あのー。
ごま砂糖って何？
黒ごまではないのか・・・。
でも、これは鳴門限定みたいで。
というのは、鳴門が塩作りの盛んな地域だったから。
つまり、あまりに普通に日常にありふれていたため、
ハレの日に食べる赤飯には似つかわしくないと
判断されたらしい。
で、貴重だった砂糖を塩の代わりに使うように
なったんだとか。
うーん。
お米と小豆と砂糖でおはぎってものが出来るんだから、
別段おかしい組み合わせではないんだけどな。
これにごまと砂糖をかけるのかぁ。
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最終更新日
2012.01.16 21:55:39
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