2013.03.01
テーマ： 食べ物あれこれ(51634)
カテゴリ： 秘密のケンミンSHOW
お漬物といえば、たくあんとか、ぬか漬けとか
つけるものといえば、きゅうりとかナスとかの
野菜を使うことが多いんじゃないかな。
でも、青森には、ちょっと変わったお漬物があるみたい。
名前は「豆漬け」。
漬けているのは、枝豆。
ゆでた枝豆を塩漬けにして発酵させて作っている。
冬用の保存食として作られているんだとか。
別に違和感はなさそう。
というより、一度食べてみたいもんだな。
つけるものといえば、きゅうりとかナスとかの
野菜を使うことが多いんじゃないかな。
でも、青森には、ちょっと変わったお漬物があるみたい。
名前は「豆漬け」。
漬けているのは、枝豆。
ゆでた枝豆を塩漬けにして発酵させて作っている。
冬用の保存食として作られているんだとか。
別に違和感はなさそう。
というより、一度食べてみたいもんだな。
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最終更新日
2013.03.01 21:02:51
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